Kapat

Bileki (Pileki) Ekmeği

Anasayfa
Hamur İşi Bileki (Pileki) Ekmeği

Malzemelerimiz:

  • 500 gram mısır unu,
  • 5 adet “defne” yaprağı,
  • 5 adet “tahnal” yaprağı,
  • aldığı kadar kaynar su,

Yapılışı:

1- Mısır ununu, kaynar su ile yoğurup ekmek hamuru yapın.

2- Sonra, bileki (veya pileki) denilen toprak kabın içine hamuru dökün ve üzerine “defne” ve “tahnal” yapraklarını serin.

3- Ocakta öylece pişirin. Az soğuyunca pileki’den çıkartıp, servisinizi yapın. Afiyet olsun…

Ekmeklerin hemen küflenmemesi için, ekmek kabının içine tuz koyalım.

İlginizi Çekebilir:  Kakao ve Helvalı Browni