Bursa Mutfağının Cevizli Kına Lokumu

✅ Bursa Mutfağının Cevizli Kına Lokumu

Bursa’nın kendine özgü hamur işidir. Fırınlarda yeniden satılmaya başlanan ve unutulmayan bir Bursa geleneği olan cevizli lokum, özellikle eskiden kına törenlerinin ikramıydı. Kına evinde, gelen misafirlere ikram ediliyordu. Diğer bir adı da kına lokumu… Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍

• Porsiyon: 6-8 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 1 kilo un,
• 10 yemek kaşığı zeytinyağı,
• 1 kibrit kutusu maya,
• 1 su bardağı ceviz içi,
• 1 çay kaşığı yenibahar,

Yapılışı:

1- Büyük bir yoğurma kabına un, maya ve alabildiği kadar su ekleyip yufka kıvamında hamur yoğurun. Hazırlanan hamuru, tek kat olacak şekilde elle açın.

2- Tavada 5 yemek kaşığı zeytinyağında, ince ince kıyılan ceviz ve yenibaharı beraber 2-3 dakika kavurun.

3- Zeytinyağlı cevizli karışımı elle açılan hamurun üzerine yayın, yuvarlayın ve dilimleyin.

4- Dilimlenmiş lokumların üstüne ve altına kalan zeytinyağını sürün ve tepsiye yerleştirin.

5- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında 30 dakika pişirerek servisinizi sıcak olarak yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍