Kapat

Çerkez Mantısı (Haluj) Tarifi

Anasayfa
Ana Yemek Çerkez Mantısı (Haluj) Tarifi

Malzemelerimiz:

  • 250 gram Çerkez peyniri,
  • 1 su bardağı sıvı yağ,
  • 3 su bardağı buğday unu,
  • 2.5 su bardağı su,
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Kabın içinde; buğday unu, su ile tuzu karıştırın.

2- Kulak memesi kıvamında hamur yoğurun ve tercih edilen büyüklükte bezeler kopartın. Bezeleri, yuvarlak biçimde açın.

3- İçine, peynir ve maydanoz karışımı harç koyun, yarım ay şeklinde kapatın.

4- Sonra, bol kızgın yağda kızartın.

5- Sıcak olarak, yoğurt ve kırmızı biberle servisini yapın. Afiyet olsun…