Kapat

Çikolata Parçacıklı ve Tereyağlı Kurabiye

Anasayfa
Akşama Ne Pişirsem Çikolata Parçacıklı ve Tereyağlı Kurabiye

Malzemelerimiz:

  • 1.5 su bardağı un,
  • 1 su bardağı bitter çikolata parçaları,
  • 1 adet yumurta,
  • 1/2 su bardağı oda sıcaklığında tereyağ,
  • 1/3 su bardağı toz şeker,
  • 1/2 su bardağı esmer şeker,
  • 2 tatlı kaşığı mısır nişastası,
  • 2 tatlı kaşığı vanilya,
  • 1 tatlı kaşığı karbonat,
  • 1 çay kaşığı tuz,

Yapılışı:

Tereyağı ile toz ve esmer şekerleri birlikte, çırpma kabında mikserle 3 dakika kadar hızlı devirde çırpalım. İçine vanilya ve yumurtayı da ekleyip 1 dakika çırpalım. Ayrı bir kapta un, nişasta, karbonat ve tuzu karıştıralım ve tereyağlı karışımın içine ekleyelim. Karıştırdıktan sonra hamur haline gelince, çikolata parçacıklarını içine ilave edelim ve hamura çikolataları yedirir yedirmez mikseri kapatalım.

İki adet fırın tepsisine yağlı kağıt serelim. Bir dondurma kaşığı ile hamurdan tek tek bezeler alıp, elimizle yuvarlayarak şekil verelim ve fırın tepsilerine aralıklı olarak dizelim.

Tepsileri buzdolabında 15 dakika soğutalım ve bu sürenin sonunda hemen çıkartıp daha önce 180 derecede ısıtılmış fırına verelim. Fırında yaklaşık 10-12 dakika kurabiyeler yayılana kadar pişirelim. Fırından çıktıklarında yumuşak olacaklar, ancak soğudukça sertleşeceklerdir. Soğuduktan sonra servisini yapalım. Afiyet olsun…