Kapat

Çikolata Parçacıklı ve Tereyağlı Kurabiye

Anasayfa
Akşama Ne Pişirsem Çikolata Parçacıklı ve Tereyağlı Kurabiye

Malzemelerimiz:

  • 1.5 su bardağı un,
  • 1 su bardağı bitter çikolata parçaları,
  • 1 adet yumurta,
  • 1/2 su bardağı oda sıcaklığında tereyağ,
  • 1/3 su bardağı toz şeker,
  • 1/2 su bardağı esmer şeker,
  • 2 tatlı kaşığı mısır nişastası,
  • 2 tatlı kaşığı vanilya,
  • 1 tatlı kaşığı karbonat,
  • 1 çay kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Tereyağ ile toz ve esmer şekerleri birlikte, çırpma kabında mikserle 3 dakika kadar hızlı devirde çırpın.

2- İçine, vanilya ile yumurtayı ekleyin ve 1 dakika mikserle çırpmaya devam edin.

3- Yoğrulan hamura, çikolata parçacıklarını ilave edin ve hamura çikolataları yedirir yedirmez mikseri kapatın.

4- Ayrı bir kapta un, nişasta, karbonat ile tuzu karıştırın ve tereyağlı karışımın içine ekleyerek, yoğurun.

5- İki fırın tepsisine yağlı kağıt serin.

6- Bir dondurma kaşığı ile hamurdan tek tek bezeler alın ve elinizle yuvarlayarak şekil verin. Fırın tepsilerine aralıklı olarak dizin.

7- Tepsileri buzdolabında 15 dakika soğutun ve sonra çıkartıp, önceden 180 derecede ısıtılan fırına koyalım.

8- Fırında, yaklaşık 10 – 12 dakika kurabiyeler yayılana kadar pişirin.

9- Fırından çıktıklarında yumuşak olacaklar, ancak soğudukça sertleşeceklerdir. Soğuyunca servisini yapın. Afiyet olsun…