Çocuklara Organik Baykuş Kurabiye

✅ Çocuklara Organik Baykuş Kurabiye

İçeriği yüksek oranda kalsiyum ve fosfor içeren badem, gelişim çağında olan çocuklar ve hamileler için şiddetle tüketilmesi tavsiye edilir. Badem, E vitamini ve diğer değerli vitaminleri sayesinde öne çıkan besin olmaktadır. Bağışıklık sistemini güçlendirmeye olan etkisi nedeniyle pek çok hastalıktan korunmada ve tedavi aracı olarak badem önerilmektedir. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍

Porsiyon: 6-8 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 3 su bardağı organik un,
• 1 yemek kaşığı organik süt,
• 175 gram organik tereyağı,
• 1 adet organik yumurta,
• 1 su bardağı toz şeker,
• 1 çay kaşığı tarçın,
• yeteri kadar gözleri için damla çikolata,
• yeteri kadar gagası için organik badem,
• ½ paket kabartma tozu,

Yapılışı:

1- Karıştırma kabında 2 bardak un, kabartma tozu ve tarçını karıştırın.

2- Ayrı bir derin kapta, yumuşak tereyağ ve toz şekeri mikserle 3-4 dakika çırpın. Üzerine, yumurta sarısı ile süt ekleyerek biraz daha çırpın.

3- Sonra, içine unlu karışımı ekleyerek tahta kaşıkla karıştırmaya başlayın. Kalan 1 bardak unu, üzerine yavaş yavaş ekleyerek hamuru toparlayın.

4- Hamuru streç filme sarıp, buzdolabında 15 dakika bekletin.

5- Hamuru 2 parçaya bölün ve her 2 parçayı da unlu zeminde 3-4 mm kalınlıkta açın.

6- Önce, bardakla daireler olarak kesin. Daha sonra, hamurdan daha küçük yuvarlaklar keserek gözlerini hazırlayın.

7- Gözlerini de yerleştirip, damla çikolataları gözlere batırın. Ayakları ve gövdesindeki tüy görünümü için çatalla delikleri oluşturun.

8- Son olarak, bademleri gagası olarak yerleştirip 200 derecede ısıtılan fırında 10-12 dakika hafif pembeleşene kadar pişirin.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍

✅ Taze Fesleğenli Bulgur Köftesi

Köftelerin üzerine gezdirilen domates sosu ve üzerini süsleyen fesleğenlerle lezzetli, Fesleğenli Bulgur köftesini sizlerde beğeneceksiniz… Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍

Porsiyon: yaklaşık 30 adet köfte,

Malzemelerimiz:

• ½ su bardağı ince bulgur,
• ½ su bardağı pilavlık bulgur,
• ¾ su bardağı un,
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber,
• ¼ su bardağı ince doğranmış taze fesleğen,
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• 1+ ¼ su bardağı sıcak su,

Domates sos için:

• 1 tatlı kaşığı biber salçası,
• ½ su bardağı domates sosu,
• ¼ su bardağı zeytiyağ ve tereyağ karışımı,

Yoğurt Sosu için:

• 3-4 diş (ezilmiş) sarımsak,
• 1,5 su bardağı yoğurt,
• ½ çay kaşığı tuz,

Süslemek için:

• 1 yemek kaşığı (doğranmış) taze fesleğen,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

🍀 Köfteleri tencerede sıkışık olmaması için 2 seferde pişirin..

🍀 İkinci sefer pişmeye konulan köftelerin son 1 dakikasında, tencereye ilk seferde pişirilen köfteleri de ilave ediniz. Böylece hepsi aynı sıcaklığa gelip, servis tabağına çıkaracağınız bütün köfteler aynı ısıda olacaklardır.

Yapılışı:

1- Yoğurt sosu için karıştırma kabına, yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuz koyup karıştırın ve üzerini kapatıp, oda sıcaklığında bekletin.

2- Derin bir karıştırma kabındaki ince ve kalın bulgura sıcak su ilave ederek üzerini sıkıca kapatın ve sonra 25 dakika kadar demlenmeye bırakın.

3- Bulgur demlendikten sonra üzerine un, kırmızı pul biber, tuz ve fesleğen ilave ederek 5 dakika kadar yoğurun.

4- Ellerinizi ıslatıp, bulgurdan oluşmuş karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp köfteler yapın. 

5- Derin bir tenceredeki (yaklaşık 2 litre) suda, 1 çay kaşığı tuzu kaynatın.

6- Hazırlanan bulgur köftelerini kaynayan suya teker teker bırakın.

(köfteler önce suyun dibine inecek, sonra suyun yüzeyine çıkacaklar) 

7- Köfteler yaklaşık 15 dakika piştikten sonra, delikli bir kepçe ile servis tabağına aktarın. 

8- Domates sos için orta boy tavada, domates sosu, biber salçası, tereyağ ve zeytinyağ karışımını 2-3 dakika ara ara karıştırarak pişirin.  

9- Servis tabağındaki köftelerin üzerine yoğurt sosu ile domatesli sosu gezdirip, taze fesleğen yapraklarıyla süsleyerek sıcak veya ılık olarak servisinizi yapın. 

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😂😂😂

✅ Sofranızın Aranan Lezzeti Kavurmalı Bulgur Pilavı

Porsiyon: 6 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 200 gram kavurma,
• 2 su bardağı bulgur, 
• 1 adet büyük boy kuru soğan,
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 
• 1 yemek kaşığı taze maydanoz (ince kıyılmış), 
• 2 yemek kaşığı domates salçası, 
• yeteri kadar kırmızı pul biber,
• yeteri kadar tuz,
• 3,5-4 su bardağı kaynar su,

Yapılışı:

1- Tencerede zeytinyağında küp doğranan soğanları 1 dakika kavurup, kapağını kapatın. Kapağı kapalı olarak, 2-3 dakika kadar kendi buharında pişmeye bırakın.

2- İçine, domates salçası ilave ederek 2-3 dakika daha kavurun ve sonra, kaynar su ilave edin.

3- Sonra pul biberi (varsa et suyunu da) ilave edip, 2 dakika daha kaynamaya bırakın.

4- Bulgurları 3-4 kez bol suda yıkayıp, kavurmalarla birlikte kaynayan suya ilave edin. Suyu, bulgurun 2 parmak üstüne gelecek şekilde ayarlayıp demlenmeye bırakın.

5- Çok kısık ateşte, 7-8 dakika kapağını açmadan demlendirin. Daha sonra, suyunu tamamen çekene kadar 1-2 kez karıştırın.

6- Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin, karıştırın ve servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😂😂😂

✅ Avokadolu Bulgur Salatası

Porsiyon: 4-6 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 2 su bardağı pilavlık bulgur,
• 100 gram beyaz peynir,
• 1 adet avokado,
• 1 tutam dereotu,
• 1 adet domates,
• 1 tatlı kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Pilavlık Bulguru, normal bulgur pilav pişirir gibi sade olarak pişirin ve sonra, 15 dakika soğumaya bırakın.

2- Sonra, domatesi ile Avokadoyu doğrayın.

3- Beyaz peyniri, salatanın üzerine serpilebilecek şekilde ufalayın.

4- Dereotu ile birlikte, diğer doğranan malzemeleri (domates ve avokado) soğuyan pilavın üzerine serpiştirerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😂😂😂