Kapat

Çocuklarımız İçin Organik Baykuş Kurabiye….

Anasayfa
Hamur İşi Çocuklarımız İçin Organik Baykuş Kurabiye….

Çocuklarımız İçin Organik Baykuş Kurabiye….

İçeriği yüksek oranda kalsiyum ve fosfor içeren badem, gelişim çağında olan çocuklar ve hamileler için şiddetle tüketilmesi tavsiye edilir. Badem, E vitamini ve diğer değerli vitaminleri sayesinde öne çıkan besin olmaktadır. Bağışıklık sistemini güçlendirmeye olan etkisi nedeniyle pek çok hastalıktan korunmada ve tedavi aracı olarak badem önerilmektedir. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍

Porsiyon: 6-8 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 3 su bardağı organik un,
  • 1 yemek kaşığı organik süt,
  • 175 gram organik tereyağı,
  • 1 adet organik yumurta,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1 çay kaşığı tarçın,
  • yeteri kadar gözleri için damla çikolata,
  • yeteri kadar gagası için organik badem,
  • ½ paket kabartma tozu,

Yapılışı:

1- Karıştırma kabında 2 bardak un, kabartma tozu ile tarçını karıştırın.

2- Başka bir derin kapta yumuşamış tereyağını ile toz şekerini koyup, mikserle 3-4 dakika çırpın. Üzerine, yumurta sarısı ile sütü ekleyip biraz daha çırpın.

3- Sonra, içine unlu karışımı ekleyerek tahta kaşıkla karıştırmaya başlayın. Kalan 1 bardak unu, üzerine yavaş yavaş ekleyerek hamuru toparlayın.

4- Hamuru streç filme sarıp, buzdolabında 15 dakika bekletin.

5- Hamuru 2 parçaya bölün ve her iki parçayı da unlu zeminde 3-4 mm kalınlıkta açın.

6- Önce bardakla daireler olarak kesin. Daha sonra hamurdan daha küçük yuvarlaklar keserek gözlerini hazırlayın.

7- Gözlerini de yerleştirin ve damla çikolataları gözlere batırın. Ayakları ve gövdesindeki tüy görünümü için çatalla delikleri oluşturun.

8- Son olarak, bademleri gagası olarak yerleştirip 200 derecede ısıtılan fırında 10-12 dakika hafif pembeleşene kadar pişirin.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍

Taze Fesleğenli Bulgur Köftesi…

Köftelerin üzerine gezdirilen domates sosu ve üzerini süsleyen fesleğenlerle lezzetli, Fesleğenli Bulgur köftesini sizlerde beğeneceksiniz… Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍

Porsiyon: yaklaşık 30 adet köfte,

Malzemelerimiz:

  • ½ su bardağı ince bulgur,
  • ½ su bardağı pilavlık bulgur,
  • ¾ su bardağı un,
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber,
  • ¼ su bardağı ince doğranmış taze fesleğen,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1+ ¼ su bardağı sıcak su,

Domates sos için:

  • 1 tatlı kaşığı biber salçası,
  • ½ su bardağı domates sosu,
  • ¼ su bardağı zeytiyağ ve tereyağ karışımı,

Yoğurt Sosu için:

  • 3-4 diş (ezilmiş) sarımsak,
  • 1,5 su bardağı yoğurt,
  • ½ çay kaşığı tuz,
İlginizi Çekebilir:  Kızarmış Dondurma Yapalım mı?

Süslemek için:

  • 1 yemek kaşığı (doğranmış) taze fesleğen,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

🍀 Köfteleri tencerede sıkışık olmaması için iki seferde pişirin..

🍀 İkinci sefer pişmeye konulan köftelerin son bir dakikasında, tencereye ilk seferde pişirilen köfteleri de ilave ediniz. Böylece hepsi aynı sıcaklığa gelip, servis tabağına çıkaracağınız bütün köfteler aynı ısıda olacaklardır.

Yapılışı:

1- Yoğurt sosu için karıştırma kabına, yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuz koyup karıştırın ve üzerini kapatıp oda sıcaklığında bekletin.

2- Derin bir karıştırma kabına ince ve kalın bulgur koyup üzerine sıcak su ilave edin ve üzerini sıkıca kapatıp, 25 dakika kadar demlenmeye bırakın.

3- Bulgur demlendikten sonra üzerine un, kırmızı pul biber, tuz ve fesleğen ilave edip 5 dakika kadar yoğurun.

4- Ellerinizi ıslatıp, bulgurdan oluşmuş karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp köfteler yapın. 

5- Derin bir tencereye (yaklaşık 2 litre) su koyup bir çay kaşığı tuz ilave ederek kaynatın.

6- Hazırlanan bulgur köftelerini kaynayan suya teker teker bırakın (köfteler önce suyun dibine inecek, sonra suyun yüzeyine çıkacaklar). 

7- Köfteler yaklaşık 15 dakika piştikten sonra, delikli bir kepçeyle servis tabağına aktarın. 

8- Domatesli sos için, orta boy tavaya, domates sosu, biber salçası, tereyağ ve zeytinyağ karışımını koyup, 2-3 dakika ara ara karıştırarak pişirin.  

9- Servis tabağındaki köftelerin üzerine yoğurt sosu ve domatesli sosu gezdirip, taze fesleğen yapraklarıyla süsleyin ve sıcak veya ılık olarak servisinizi yapın. 

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😂😂😂

Sofranızın Aranan Lezzeti Kavurmalı Bulgur Pilavı…

Malzemelerimiz:

  • 200 gram kavurma,
  • 2 su bardağı bulgur, 
  • 1 adet büyük boy kuru soğan,
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 
  • 1 yemek kaşığı taze maydanoz (ince kıyılmış), 
  • 2 yemek kaşığı domates salçası, 
  • yeteri kadar kırmızı pul biber,
  • yeteri kadar tuz,
  • 3,5-4 su bardağı kaynar su,

Yapılışı:

1- Tencereye zeytinyağını ekleyip, küp doğranan soğanları 1 dakika kavurun ve tencerenin kapağını kapatın. Kapağı kapalı olarak 2-3 dakika kadar kendi buharında pişmeye bırakın.

2- İçine, domates salçasını ilave ederek 2-3 dakika daha kavurun ve sonra kaynar suyu ilave edin.

3- Sonra pul biberi (varsa et suyunu da) ilave edip, 2 dakika daha kaynamaya bırakın.

4- Bulgurları 3-4 kez bol suda yıkadıktan sonra kavurmalarla birlikte kaynayan suya ilave edin.

İlginizi Çekebilir:  Kars Mutfağının Lezzetlerinden Nezik....

5- Suyu bulgurların üzerini 2 parmak geçecek şekilde ayarlayıp, demlenmeye bırakın.

6- Çok kısık ateşte 7-8 dakika kapağını açmadan demlendirin. Daha sonra suyunu tamamen çekene kadar 1-2 kez karıştırın.

7- Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpin, karıştırın ve servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😂😂😂

Avokado’lu Bulgur Salatası…

Malzemelerimiz:

  • 2 su bardağı pilavlık bulgur,
  • 100 gram beyaz peynir,
  • 1 adet avokado,
  • 1 tutam dereotu,
  • 1 adet domates,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Pilavlık Bulgur’u normal bulgur pilavı pişirir şeklinde sade olarak pişirip, 15 dakika soğumaya bırakın.

2- Sonra, domatesi ve Avokado’yu doğrayın.

3- Beyaz peyniri, salatanın üzerine serpilebilecek şekilde ufalayın.

4- Dereotuyla birlikte, diğer doğranan malzemeleri (domates ve avokado) soğuyan bulgur pilavının üstüne serpiştirerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😂😂😂

badem çiçeği

Bademin Faydaları… Badem Nasıl Tüketilir…

İçeriği yüksek oranda kalsiyum ve fosfor içeren badem, gelişim çağında olan çocuklar ve hamileler için şiddetle tüketilmesi tavsiye edilen besinlerdendir.

E vitamini ve diğer değerli vitaminler sayesinde badem öne çıkan besin olmaktadır. Bağışıklık sistemini güçlendirmeye olan etkisi nedeniyle pek çok hastalıktan korunmada ve tedavi aracı olarak badem önerilmektedir.

Badem; gülgiller familyasına ait olan badem ağacının meyvesidir. Badem ağacının neredeyse her yerde yetişme gibi bir özelliği vardır. Acı badem, asla kuruyemiş ya da bir meyve değildir.

Bilinçsiz tüketimlerde zehirlemeye neden olabilir. Acı bademin, 2-3 tane yendiği takdirde idrar söktürücü, öksürük kesici ve kurt düşürücü gibi faydalı özellikleri bulunur.

Acı bademin fazlası vücudu zehirleyebilir. O nedenle; 10 adet acı badem yemek bağırsak bozukluğuna, 20 adet ise zehirlenmelere neden olabilir. Mümkün oldukça az yemek gerekir. Zehirlenme meydana gelirse, sarımsaklı cacık yenmesi önerilir ve acilen doktora gitmek gerekir.

Acı bademin faydaları saymakla bitmez ancak, fazla tüketildiği zaman zehirlenme görülebileceği ifade ediliyor.

Acı bademi, günde 2-3 adetten fazla tüketmemekte fayda vardır.

İlginizi Çekebilir: En Hafif ve En Pratik: Semizotu Salatası.. Lütfen Tıklayınız….

Acı Badem Bitkisi Yan Etkileri Nelerdir

🍀 10 adet acı badem yenilmesi mecburiyetinde bağırsak bozukluğuna, 20 tane tüketilmesinde ise zehirlenmelere yol açabilir.

🍀 Acı Bademin Uygulanışı Tedavisi için mümkün oldukça az tüketmek gereken bitki türleri içerisindedir.

🍀 Zehirlenmeye maruz kalınırsa hemen sarımsaklı cacık tüketilmesi fayda sağlayacaktır.

İlginizi Çekebilir:  Kahvaltı Lezzetiniz Ispanaklı Şibit....

🍀 Zehirlenmede hemen acil olarak bir doktora gidilmelidir.

Acıbadem Yağı Nedir?

Yağ oranı açısından zengin olan badem bitkisinden üretilen yağlar; 

🍀 acıbadem yağı,

🍀 tatlı badem yağı,

olarak ikiye ayrılmaktadır.

Tüketiciye tıbbi özellikler sunan acıbadem yağı, yüzyıllardır insanlar tarafından kullanılmaktadır.

Günümüzde genellikle cilt ve saç bakımında kullanılan acıbadem yağı, zengin besin içeriği sayesinde vücudumuza farklı açılardan fayda sağlıyor.

Acıbadem Yağı Ne İşe Yarar, Faydaları Nelerdir?

Nemlendirici özellikleri ile öne çıkan acıbadem yağı, özellikle kuru cilt tipine sahip kişilerin gönül rahatlığı ile kullanabileceği bitkisel yağ çeşitlerinden biridir.

Zengin besin içeriği sayesinde insan vücuduna birçok açıdan fayda sağlayan “acıbadem yağı” nın faydalarından bazıları:

🍀 Nemlendirici etkisi sayesinde özellikle kış aylarında cildinizin nem dengesini sağlayarak cildinizin kurumasının önüne geçiyor.

🍀 Öksürüğün giderilmesinde etkili olan acıbadem yağı, mukusların açılmasını sağlayarak solunum yolu rahatsızlıklarının giderilmesine yardımcı oluyor.

🍀 Acıbadem yağı, vücudunuzda bulunan kurtların düşürülmesine etkili oluyor.

İlginizi Çekebilir: Peynirli Rulo Yufka Kızartması Tarifi.. Lütfen Tıklayınız….

🍀 Acıbadem yağı, düzenli tüketilmesi, kan şekerinin yükselmesini sağlayarak üşümenize engel oluyor.

🍀 Acıbadem yağı, makyajın temizlenmesinde de etkilidir.

🍀 İçerisinde yüksek miktarda bulunan E vitamini sayesinde acıbadem yağı, ciltteki kırışıklıkların, akne ve sivilce lekelerinin giderilmesinde etkili oluyor.

🍀 Sindirim sistemini rahatlatan acıbadem yağı, kabızlığın giderilmesinde de etkili oluyor.

Acıbadem Yağı Nasıl Kullanılır?

Acı badem yağı cilde nasıl uygulanır,  saça nasıl uygulanır merak edilmektedir. Kullanım alanları oldukça geniş olan acıbadem yağı, vücudumuza birçok fayda sağlıyor. Bu şifalı yağı, haricen cildinize masaj yaparak uygulayabileceğiniz gibi şampuanınıza, saç kreminize ya da banyo suyunuza ekleyerek de kullanabilirsiniz.

Acıbadem yağını içerek kullanmayı düşünüyorsanız öncesinde doktorunuza danışmanız sağlığınız açısından yararlı olacaktır.

İlginizi Çekebilir: Nefis Çıtır Halka Soğan Kızartması… Lütfen Tıklayınız….

Acıbadem yağını sabah kahvaltılardan sonra bir su bardağı suyun içerisine 3 veya 4 damla damlatarak içebilirsiniz.

Acı badem yağı ile tatlı badem yağı arasındaki farklar nelerdir?

Badem yağları genel olarak tatlı badem ürünleri kullanılarak üretilmektedir. Fakat bazı ürünler de acı bademden elde edilir.

Temelde tatlı badem ile acı badem arasında benzerlikler olsa da tatlı badem yağı sabit yağ sınıfına girmektedir. Yine tatlı badem yağı içinde faydalı yağ asitleri bulunur.

Ancak, acı badem yağında yağ asitleri bulunmaz ve bu yüzden “esansiyel” sınıfına girer.