✅ Sucuklu Kaşarlı Pizza
- Porsiyon: 30 cm çapında bir pizza için,
Malzemelerimiz:
Hamuru İçin:
- 1,5 su bardağı un,
- 2,5 tatlı kaşığı aktif kuru maya,
- ½ tatlı kaşığı toz şeker,
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ,
- ½su bardağı ılık su,
- ½ tatlı kaşığı tuz,
Sosu İçin:
- ½ su bardağı domates püresi,
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
- ½ tatlı kaşığı fesleğen,
- ½ diş sarımsak,
- ½ tatlı kaşığı kekik,
- ¼ tatlı kaşığı karabiber,
- ½ tatlı kaşığı tuz,
Süsleme İçin:
- yeteri kadar rendelenmiş kaşar peyniri,
- yeteri kadar dilimlenmiş sucuk,
Yapılışı:
1- Büyük bir kapta, ılık suda mayayı çözdürün.
2- Sonra içine şeker, zeytinyağı, tuz ve aldığı kadar un ilave ederek, yoğurun.
3- Karışımı tezgaha alıp, 3-4 dakika yoğurarak hamur haline getirin.
(Ele yapışmayan bir hamur elde etmek için, kıvamına göre un ilavesi yapın.)
4- İçi yağlanan kaba hamuru koyup, üzerini örtün. Hamur 2 katına çıkana kadar, yaklaşık 30 dakika mayalandırın.
5- Ayrı bir kapta tüm sos malzemelerini harmanlayıp, buzdolabında bekletin.
6- Hamur mayalanıp 2 katına çıktığında, hamuru merdane ile yuvarlak fırın tepsisi büyüklüğünde açın ve yağlanan fırın tepsisine koyun.
7- Hamurun kenarlarına, parmak uçlarınızla bastırarak pizza şeklini verin.
8- Hazırlanan sosu, bir kaşıkla hamurun üzerine yayın. Rendelenen kaşar peyniri ve dilimlenen sucukları tercih ettiğiniz miktarda hamurun üzerine dağıtın.
9- Önceden 200 derecede ısıtılan fırında, 15 dakika kenarları hafif kızarana ve kaşar peyniri iyice eriyene kadar pişirerek servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😊😊😊
0 Comments