Kapat

Sucuklu Kaşarlı Pizza….

Anasayfa
Hamur İşi Sucuklu Kaşarlı Pizza….

✅ Sucuklu Kaşarlı Pizza….

Porsiyon: 30 cm çapında bir pizza için,

Malzemelerimiz:

Hamuru İçin:

  • 1,5 su bardağı un,
  • 2.5 tatlı kaşığı aktif kuru maya,
  • ½ tatlı kaşığı toz şeker,
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • ½su bardağı ılık su,
  • ½ tatlı kaşığı tuz,

Sosu İçin:

  • ½ su bardağı domates püresi,
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • ½ tatlı kaşığı fesleğen,
  • ½ diş sarımsak,
  • ½ tatlı kaşığı kekik,
  • ¼ tatlı kaşığı karabiber,
  • ½ tatlı kaşığı tuz,

Süsleme İçin:

  • yeteri kadar rendelenmiş kaşar peyniri,
  • yeteri kadar dilimlenmiş sucuk,

Yapılışı:

1- Büyük bir kapta, ılık suda mayayı çözdürün.

2- Sonra içine şeker, sıvı yağ, tuz ve aldığı kadar unu ilave ederek, yoğurun.

3- Karışımı tezgaha alıp, 3-4 dakika yoğurarak hamur haline getirin.

(Ele yapışmayan bir hamur elde etmek için, kıvamına göre un ilavesi yapın.)

4- İçi yağlanan kaba hamuru koyup, üzerini örtün. Hamur 2 katına çıkana kadar, yaklaşık 30 dakika mayalandırın.

5- Ayrı bir kapta tüm sos malzemelerini harmanlayıp, hamur hazır olana kadar buzdolabında bekletin.

6- Hamur mayalanıp 2 katına çıktığında, hamuru merdane ile yuvarlak fırın tepsisi büyüklüğünde açın ve yağlanan fırın tepsisine koyun.

7- Hamurun kenarlarına, parmak uçlarınızla bastırarak pizza şeklini verin.

8- Hazırlanan sosu, bir kaşıkla hamurun üzerine yayın. Rendelenen kaşar peyniri ve dilimlenen sucukları tercih ettiğiniz miktarda hamurun üzerine dağıtın.

9- Önceden 200 derecede ısıtılan fırında, 15 dakika kenarları hafif kızarana ve kaşar peyniri iyice eriyene kadar pişirerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😊😊😊

İlginizi Çekebilir:  Van Mutfağının Kahvaltısı Murtuğa....