✅ Damak Çatlatan Çikolatalı Kek
- Porsiyon: 8-10 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 2 su bardağı un,
- 3 adet yumurta,
- 1 çay bardağı süt,
- 2 yemek kaşığı kakao,
- 1 çay bardağı damla çikolata,
- 1 su bardağı şeker,
- 1 çay bardağı sıvıyağ,
- 1 paket vanilin,
- 1 paket kabartma tozu,
- 150 gram sütlü çikolata (üzeri için),
- 300 gram krema (üzeri için),
Yapılışı:
1- Geniş bir kapta kabartma tozu, kakao ve unu harmanlayıp kenarda bekletin.
2- Ayrı bir kapta yumurta, şeker ve vanilini mikserle düşük ayarda 3 dakika, daha sonra hızlı ayarda 1 dakika kadar kremamsı bir kıvam alana kadar çırpın.
3- İçine sırası ile süt ve sıvıyağını ilave ederek, iyice karışana kadar mikserle çırpın.
4- Hazırlanan karışımı, daha önce hazırlanan unlu karışıma ekleyerek, mikserle istenen kıvama gelene kadar karıştırın.
5- Son olarak damla çikolataları, kek hamuru karışımına ilave ederek spatula ile karıştırın.
6- Kek hamurunu yağlanan kek kalıbında, önceden 180 derecede ısıtılan fırında 30-35 dakika pişirin.
(Kürdan ile pişme kontrolünü yapın.)
7- Piştiğinden emin olduğunuzda, fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
8- Üstü için, krema ve çikolatayı tencerede orta ateşte eritin ve pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak sosu hazırlayın.
9- Sonra, soğuyan kekin üzerine çikolatalı sosu gezdirerek servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥛🥛🥛
0 Comments