Kapat

5 Çayı Keyfiniz İçin Patatesli Dolamber Böreği….

Anasayfa
Hamur İşi 5 Çayı Keyfiniz İçin Patatesli Dolamber Böreği….

5 Çayı Keyfiniz İçin Patatesli Dolamber Böreği….

Porsiyon: 10-12 adet,

Malzemelerimiz: 

  • 4 su bardağı un,
  • ½ çay bardağı sıvı yağ,
  • ½ paket margarin,
  • 2 adet kuru soğan,
  • 4 adet patates,
  • ½ çay kaşığı karabiber,
  • ½ çay kaşığı kırmızı biber,
  • 1 demet maydanoz,
  • 1 çay kaşığı çörek otu,
  • 2 çay kaşığı tuz,
  • yeterli miktarda su,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

Böreğin iç harcı malzemeleri, isteğinize göre değişiklik gösterebilir.

Yapılışı:

1- Un ve tuzu aldığı kadar su ile normal yumuşaklıkta olacak şekilde yoğurup, 30 dakika kadar dinlenmeye bırakın.

2- İç harcı için, patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyup, ezin. İçine, ince kıyılmış maydanoz, karabiber ve kırmızı biber ile tuzu ekleyerek iyice karıştırın.

3- Hamuru küçük bezelere ayırıp, oklava ile ince açın.

4- Margarin ile sıvıyağını karıştırın ve önce, ince olarak açılan hamurun üzerini yağlayın ve sonra üzerine “patatesli iç harcı” nı serin.

5- Yuvarlayıp, dolandırılarak fırın tepsisine döşeyin ve üzerine çörek otunu serpiştirin. Hamurun hepsine aynı işlemi uygulayın.

6- Önceden 220 derecede ısıtılan fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

7- Sıcak ve çıtır çıtır olarak yanında ayran (veya çay) ile sıcak sıcak servisinizi yapın. 

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😀😀😀

İlginizi Çekebilir:  Çıtır Çıtır Fıstıklı Tulumba Tatlısı