Kapat

Fırın Mantısı

Anasayfa
Hamur İşi Fırın Mantısı

Malzemelerimiz:

  • 500 gram un,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 çay bardağı yoğurt,
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı,
  • 1.5 bardak ılık su,
  • 2 diş sarımsak, 

İç Malzemeleri:

  • 1 bağ maydanoz,
  • 500 gram kıyma,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 çay kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Hamuru için, geniş kabın içine un ve yumurta ile alacağı kadar su koyup, iyice yoğurun.

2- Hamuru, yumurta büyüklüğünde bezelere ayırın ve sonra bezeleri ince açın.

3- İçi için kıyma, ince kıyılmış maydanoz ve karabiber ile tuzu harmanlayın, iyice karıştırın.

4- Daha önce açılan hamuru, 2 cm.lik kareler büyüklüğünde kesin ve üzerine hazırlanan “kıymalı iç”den üzerine fındık büyüklüğünde koyun ve uçlarından parmaklarınızla bastırarak kapatın.

5- Hamurun hepsini, aynı şekilde yaparak bitirin.

6- Pişirmek için, fırın tepsisi yağlayın ve içine hamur halindeki mantıları koyun. Sonra, önceden ısıtılan 90 derecedeki fırında pişirin.

7- Mantıyı, 20 dakika sonra fırından çıkartın ve üzerine 1 bardak sıcak su gezdirin.

8- Mantı yumuşayınca üzerine, tercihen sarımsaklı yoğurt veya domates soslu kızartılmış tereyağ veya her ikisini birden dökerek, servisinizi yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Sizlere Pratik ve Kolay Tarif: Boncuk Makarna Çorbası