Fırında Kıymalı Mantı

✅ Fırında Kıymalı Mantı

Porsiyon: 8-10 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 500 gram un,
• 1 adet yumurta,
• 1 çay bardağı yoğurt,
• 1 tatlı kaşığı tereyağı,
• 1,5 bardak ılık su,
• 2 diş sarımsak, 

İç Malzemeleri:

• 1 bağ maydanoz,
• 500 gram kıyma,
• 1 çay kaşığı karabiber,
• 1 çay kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Hamuru için geniş kapta elenmiş un, yumurta ve alacağı kadar ılık suyu iyice yoğurun.

2- Hamuru yumurta büyüklüğünde bezelere ayırıp, sonra ince açın.

3- İçi için kıyma, ince kıyılmış maydanoz, karabiber ve tuzu harmanlayıp iyice karıştırın.

4- Daha önce açılan hamuru 2 cm.lik kareler büyüklüğünde kesin ve üzerine hazırlanan “kıymalı iç” harcından fındık büyüklüğünde koyup, uçlarından parmaklarınızla bastırarak kapatın.

5- Hamurun hepsini aynı şekilde yaparak bitirin.

6- Pişirmek için yağlanan fırın tepsisine, mantıları koyun. Sonra, önceden ısıtılan 90 derecedeki fırında pişirin.

7- Mantıyı 20 dakika sonra fırından çıkartıp, üzerine 1 bardak sıcak su gezdirin.

8- Yumuşayan mantının üzerine, tercihen sarımsaklı yoğurt veya domates soslu kızartılmış tereyağını veya her ikisini birden dökerek, servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥚🥚🥚