Kapat

Fırında Kıymalı Mantı….

Anasayfa
Hamur İşi Fırında Kıymalı Mantı….

Fırında Kıymalı Mantı….

Porsiyon: 8-10 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 500 gram un,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 çay bardağı yoğurt,
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı,
  • 1,5 bardak ılık su,
  • 2 diş sarımsak, 

İç Malzemeleri:

  • 1 bağ maydanoz,
  • 500 gram kıyma,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 çay kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Hamuru için geniş kabın içine elenmiş un, yumurta ve alacağı kadar ılık su koyup iyice yoğurun.

2- Hamuru yumurta büyüklüğünde bezelere ayırın ve sonra bu bezeleri ince açın.

3- İçi için kıyma, ince kıyılmış maydanoz, karabiber ve tuzu harmanlayıp iyice karıştırın.

4- Daha önce açılan hamuru 2 cm.lik kareler büyüklüğünde kesin ve üzerine hazırlanan “kıymalı iç” harcından fındık büyüklüğünde koyup, uçlarından parmaklarınızla bastırarak kapatın.

5- Hamurun hepsini aynı şekilde yaparak bitirin.

6- Pişirmek için fırın tepsisi yağlayın ve içine hamur halindeki mantıları koyun. Sonra önceden ısıtılan 90 derecedeki fırında pişirin.

7- Mantıyı 20 dakika sonra fırından çıkartıp, üzerine 1 bardak sıcak su gezdirin.

8- Mantı yumuşayınca, üzerine tercihen sarımsaklı yoğurt veya domates soslu kızartılmış tereyağ veya her ikisini birden dökerek, servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😇😇😇

İlginizi Çekebilir:  Atıştırmalık Tereyağlı Limonlu Kurabiye....