Kapat

Fıstık Ezmeli Kurabiye

Anasayfa
Hamur İşi Fıstık Ezmeli Kurabiye

5 çaylarının vazgeçilmezi olan kurabiyelerden, yer fıstıklısını hiç denediniz mi? Kitabınızı okurken veya kahvenizin yanında size eşlik edecek bu tatlı dostlar için tarifimizi okumadan geçmeyin. Farklı tatlar arayanlar için, bu tarifimiz sizlerin vazgeçilmezleri arasına gireceğine eminiz. Haydi tezgah başına….

Malzemelerimiz:

  • 2 su bardağı un,
  • 1 adet püre edilmiş muz,
  • 1 çay bardağı yer fıstığı ezmesi
  • 1 adet yumurta,
  • 1/2 çay kaşığı karbonat,
  • 1 çay bardağı oda sıcaklığında tereyağ,
  • 1 çay bardağı esmer şeker,
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
  • 1/2 çay kaşığı toz tarçın,
  • 1 çay kaşığı mısır nişastası,
  • 1 tatlı kaşığı vanilya,
  • yeteri kadar esmer şeker (üzerine serpmek için),
  • 1 çay kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Bir kapta; un, kabartma tozu, tarçın, karbonat, nişasta ve tuzu karıştırın.

2- Başka bir kapta; fıstık ezmesi, muz püresi, yumurta ve vanilyayı karıştırın.

3- Bir çırpma kabında; tereyağını, esmer şekerle birlikte mikserde çırpın. İçine, muzlu karışımı ekleyin ve karıştırın.

4- En son olarak, daha önce hazırlanan unlu karışımı içine ilave edin ve kurabiye hamuru kıvamını alana kadar çırpın.

5- Bu hamurdan birer yemek kaşığı alın ve avucunuzla yuvarlayın.

6- Hazırlanan kurabiyeleri, fırın tepsilerine aralarında boşluk kalacak şekilde dizin. Üzerlerine hafifçe bastırın.

7- Kurabiyelere, çatalla veya başka bir kalıp malzemesi ile de tercih edilen şekli verin.

8- Sonra, tepsileri önceden 180 derecede ısıtılan fırında, yaklaşık 10-12 dakika kenarları hafif kızarana kadar pişirin.

9- Fırından çıkartın ve sonra üzerlerine esmer şeker serpiştirin. Ilıyınca servisini yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Bafra Nokulu