Kapat

Giresun Cevizli Sac Katmeri

Anasayfa
Akşama Ne Pişirsem Giresun Cevizli Sac Katmeri

Malzemelerimiz:

  • 1 kilo un,
  • 2 su bardağı çekilmiş ceviz,
  • 250 gram tereyağı,
  • 3 su bardağı un,
  • 1 çorba kaşığı tuz,

Yapılışı:

Geniş bir kabın içinde un, tuz ve su ile kulak memesi yumuşaklığında hamur yapalım.

Sonra, hamuru 4 eşit parçaya bölelim ve 3 – 4 mm. inceliğinde açalım. Ayrı bir kapta, tereyağını eritip, açılan hamurun üzerinde gezdirelim. Hamuru, tekrar el ile açıldığı kadar yeniden açalım. Açılan hamurun üzerine cevizi serpiştirelim. Sağlı sollu ve ortaya doğru katlayalım. Sonra da, öteki uçlardan katlayalım. Dinlendirildikten sonra sac üzerinde, iki yüzünüde tereyağı ile yağlayıp kızartalım. Sıcak sıcak servini yapalım. Afiyet olsun…