Malzemelerimiz:
- 250 gram Glutensiz sade kek unu,
- 1 su bardağı şeker,
- 1 çay bardağı süt,
- 3 adet yumurta,
- 1 çay bardağı sıvı yağ,
Yapılışı:
Kelepçeli kalıbımızı sıvı yağ ile yağlıyalım. Toz şekeri ve yumurtayı çırpma kabına koyalım ve karışım beyazlaşıncaya kadar 5 dakika çırpalım.
Üzerine Glutensiz sade kek unu’nu ilave edip, 1 dakika kadar çırpalım. Daha sonra içine sütü ve sıvıyağını ilave edip, karışım homojen hale gelinceye kadar mikser ile 2 dakika daha çırpalım. Sonra, hamuru yağlanmış kek kalıbına dökelim ve üzerini düzeltelim. Daha önce 180 derecede ısıtılmış fırında, yaklaşık 35-40 dakika pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra ılımasını bekleyelim ve keki kalıbından çıkartalım. Soğuduktan sonra dilimleyerek servisini yapalım. Afiyet olsun…
