Kapat

Glutensiz Yumurtalı Ekmek

Anasayfa
Hamur İşi Glutensiz Yumurtalı Ekmek

Malzemelerimiz:

  • 250 gram Glutensiz ekmek unu,
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 paket kuru maya,
  • 1 su bardağı ılık su,

Yapılışı:

Kelepçeli kalıbı sıvı yağ ile yağlıyalım. Bir kapta su ve mayayı çay kaşığı ile karıştırarak mayayı iyice çözdürelim.

Glutensiz ekmek unu’nu, çırpma kabına koyalım ve üzerine yumurta, yağ ile mayalı su karışımını ilave edip, karışım homojen hale gelinceye kadar mikser ile 3-4 dakika kadar çırpalım. Sonra hamuru yağlanmış ekmek kalıbına dökelim.

Kalıbın üzerini nemli bir bez ile örterek, hamur kendi hacminin 3 katına çıkana kadar yaklaşık 50-60 dakika mayalanmasını bekleyelim. Sonra ısıya dayanıklı küçük bir kaba, yarım çay bardağı su doldurup ekmek kalıbı ile birlikte, önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra, ılımasını bekleyelim ve ekmeği kalıptan çıkaralım. Soğuduktan sonra dilimleyerek servisi yapalım. Afiyet olsun…