Kapat

Tavuklu Patatesli Börek….

Anasayfa
Hamur İşi Tavuklu Patatesli Börek….

Tavuklu Patatesli Börek….

Porsiyon: 6-8 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 4 adet hazır yufka,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 çay bardağı süt,
  • 500 gram haşlanmış tavuk eti,
  • 3 adet orta boy patates,
  • 1 adet yumurta sarısı,
  • ½ demet maydanoz,
  • 3 dal taze soğan,
  • 1 çay kaşığı çörek otu (veya susam),
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Patatesleri kabuğu ile haşlayıp, sonra soyun ve iyice ezin. Tavuk etlerini tel tel ayırın.

2- Maydanoz ve taze soğanları ince ince kıyın.

3- Süt ve sıvı yağı ayrı bir kapta karıştırın. Yufkaları, tek tek açıp üzerlerine yağlı sütü sürün.

4- Yufkaları her birinden 4 adet üçgen elde edecek şekilde kesin ve üçgen parçaların üzerine patates ve tavuk etini paylaştırın.

5- İnce kıyılan maydanoz ve taze soğanı üzerlerine serperek, rulo olarak sarın.

6- Her bir ruloyu gül şeklinde kıvırıp, yağlanan fırın tepsisine dizin.

7- Üzerlerine yumurta sarısını sürüp, önceden ısıtılan 180 derece sıcaklıktaki fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.

8- Üzerlerine, çörek otu (veya susam) serpiştirip, az dinlenmeye alın. Sıcak sıcak çayın yanında servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍

İlginizi Çekebilir:  Farklı Kullanımıyla Leblebi Tozu Kek ve Kurabiyesi....