Kapat

Kahvaltılık Mahlepli Poğaça Tarifi…

Anasayfa
Hamur İşi Kahvaltılık Mahlepli Poğaça Tarifi…

Malzemelerimiz: (1 tepsi poğaça için)

  • 3 su bardağı un,
  • ½ su bardağı sulu yoğurt,
  • 50 gram tereyağı,
  • 100 gram labne peyniri,
  • 1 tatlı kaşığı mahlep,
  • 1 çorba kaşığı limon suyu,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 paket karbonat,

Üzeri için:

  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı,
  • 1 çorba kaşığı su,

Yapılışı:

1- Küçük bir kapta, karbonat ile limon suyunu karıştırın.

2- Hamur yoğurma kabına unu eleyin ve ortasını havuz gibi açıp limonlu karbonat ile mahlebi ekleyin.

3- Sonra hazırlanan bu unlu karışıma, eritilip ılınmış tereyağını, sulu yoğurdu ve labne peyniri ile 1 yumurtanın akını ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

4- Daha sonra, hamurdan yarım mandalina büyüklüğünde parçalar kopartın ve kopartılan parçaları avucunuzun içinde yuvarlayıp, yassılaştırın.

5- Hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin ve üzerlerine fırça yardımıyla zeytinyağı-su karışımından sürün.

6- Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Fırından alın ve isteğe göre labne peyniri eşliğinde ılık ılık servisinizi çay ile birlikte yapın. Afiyet olsun….

İlginizi Çekebilir:  Nefis mi Nefis: Kanlıca Mantarı Sotesi Tarifi...