Kapat

Kandile Özel Ağızda Dağılan Lezzet: Mahlepli Kandil Simiti

Anasayfa
Hamur İşi Kandile Özel Ağızda Dağılan Lezzet: Mahlepli Kandil Simiti

Mutlaka denemelisiniz. Pastanenin kandil simitlerini aratmayacak kadar lezzetli tarifiniz….

Malzemeler:

  • 4.5 su bardağı un,
  • 1.5 çay bardağı yoğurt,
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ,
  • 125 gram margarin,
  • 1 tatlı kaşığı toz mahlep,
  • 1 adet yumurta,
  • 2 tatlı kaşığı şeker,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 1 yemek kaşığı sirke,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,

Üzeri için:

  • 3 adet yumurta akı,
  • yeteri kadar susam,

Yapılışı:

1- Derin bir karıştırma kabına unu eleyin ve içine kabartma tozu ile toz mahlebi ilave ederek, ortasında bir çukur açın.

2- Sonra, unlu karışıma margarin, yumurta, sıvı yağ, yoğurt, sirke ve şeker ile tuz ilave edin. Hamuru yoğurmaya başlayın.

3- Hamur, ele yapışmayan bir kıvama geldiğinde üzerini kapatın ve 10-15 dakika dinlendirin.

4- Üzeri için ; yumurta akları ile susamı ayrı ayrı iki kaseye alın. Yumurta aklarını iyice çırpın.

5- Dinlenen hamurdan, ceviz büyüklüğünde bezeler kopartın ve elinizle küçük bir simit şekli vererek, uçlarını birleştirin.

6- Simitleri önce yumurta akına, sonra susama batırın ve pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisine sıralayın.

8- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında, üzerleri kızarana kadar pişirin.

7- Hamurun tamamı bitene kadar aynı işlemi uygulayın.

9- Üzeri kızarınca fırından çıkartın ve sıcak çayın yanında servisini yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Çok Kolay Tarif: Havuç ve Kremalı Makarna