Kandile Özel Mahlepli Kandil Simiti

✅ Kandile Özel Mahlepli Kandil Simiti

Mutlaka denemelisiniz. Pastanenin kandil simitlerini aratmayacak kadar lezzetli bir tarif. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😅😅😅

• Porsiyon: 10-12 adet,

Malzemelerimiz:

• 4,5 su bardağı un,
• 1,5 çay bardağı yoğurt,
• ½ çay bardağı sıvıyağ,
• 125 gram margarin,
• 1 tatlı kaşığı toz mahlep,
• 1 adet yumurta,
• 2 tatlı kaşığı şeker,
• 1 paket kabartma tozu,
• 1 yemek kaşığı sirke,
• 1 tatlı kaşığı tuz,

Üzeri için:

• 3 adet yumurta akı,
• yeteri kadar susam,

Yapılışı:

1- Derin bir karıştırma kabına unu eleyip, içine kabartma tozu ile toz mahlebi ilave edin ve sonra ortasında bir çukur açın.

2- Sonra unlu karışıma margarin, yumurta, sıvıyağ, yoğurt, sirke, şeker ve tuz ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayın.

3- Hamur, ele yapışmayan bir kıvama geldiğinde üzerini kapatıp 10-15 dakika mayalanmaya bırakın.

4- Üzeri için, yumurta akları ve susamı ayrı ayrı iki kaseye alın. Yumurta aklarını iyice çırpın.

5- Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler kopartıp, elinizle küçük bir simit şekli vererek uçlarını birleştirin.

6- Simitleri önce yumurta akına, daha sonra susama batırın ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine sıralayın. Hamurun tamamı bitene kadar aynı işlemi uygulayın.

7- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında, üzerleri kızarana kadar pişirin.

8- Üzeri kızarınca fırından çıkartıp, sıcak çayın yanında servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😅😅😅