✅ Kahvaltınız İçin Kaşar Peynirli Poğaça
- Porsiyon: 20 adet,
Malzemelerimiz:
- aldığı kadar un (ortalama 4-5 su bardağı),
- 1 su bardağı süt,
- ½ su bardağı sıvıyağ,
- 2 yemek kaşığı şeker,
- 1 paket kuru maya,
- yeteri kadar kaşar peyniri (içi için),
- 1 tatlı kaşığı tuz,
- 1 su bardağı su,
Üzeri için:
- 2 yemek kaşığı tereyağı,
- 1 adet yumurta sarısı,
- 1-2 diş sarımsak,
- 1 tutam maydanoz,
Yapılışı:
1- Süt ile suyu ısıtın (kaynatmayın). Un hariç, diğer tüm malzemeleri içine ekleyerek karıştırın.
2- Sonra, unu kontrollü olarak üzerine ekleyerek yumuşak hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
3- Hamuru, hacmi yaklaşık 2 katına çıkana kadar sıcak bir ortamda ağzı kapalı olarak mayalanmaya bırakın.
4- Mayalanan hamuru 20 eşit bezeye bölüp, elinizle her parçanın ortasını açın ve kaşar peynirinden koyup, fırın tepsisine dizin.
5- Fırın tepsisinde 15 dakika kadar bekletin. Sonra, 1-2 damla su ile inceltilen yumurta sarısını üzerine sürün. Önceden, 180 derecede ısıtılan fırında kızarana kadar pişirin.
6- Üzeri için, sarımsak ve maydanozu Robotla çok küçük olana kadar çekin (birkaç kere çekebilirsiniz). Sonra, oda ısısında iyice yumuşayan tereyağına ekleyin ve üzerine biraz tuz ilave ederek karıştırıp, pişen poğaçaların üzerine fırça ile sürün.
(poğaçalar ilk ısısı geçmiş, ama hala sıcak olmalı)
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😀😀😀
0 Comments