Kilis Mutfağının Ekmek Aşı

✅ Kilis Mutfağının Ekmek Aşı

• Porsiyon: 6 kişilik,

Malzemelerimiz:

• 3 adet bayat pide ekmek,
• 1 çay bardağı zeytinyağı, 
• 3 tane kırmızı biber,
• 3 adet yeşil biber,
• 3 adet domates,
• ½ bağ maydanoz,
• 1 adet kuru soğan,
• 1 çay kaşığı karabiber,
• 1 çay kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Soğan, biber ve domatesleri doğrayın.

2- Bir tencerede kızdırılan zeytinyağı ile soğan ve biberleri biraz pembeleşene kadar kavurun. Ardından, domatesleri ile tuzu ekleyerek pişmeye bırakın.

3- Domatesler pişince içine, 1 bardak su ilavesi yapın.

4- Su kaynayınca, ufak parçalara bölünen ekmekleri tencereye ilave edin. Ekmekler yumuşayınca, tencereyi ocaktan indirin.

5- Üzerine, kıyılan maydanozu serpiştirerek servisinizi yapın. 

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😀😀😀