✅ Kilis Lezzetlerinden Kahvaltılık Tava Katmeri
- Porsiyon: 6 adet,
Malzemelerimiz:
- 400 gram baklavalık un,
- 4 parça sahan kaymağı,
- kızartmak için sıvıyağ,
- yeteri kadar su,
- yeteri kadar tuz,
Şurubu için:
- 2 su bardağı toz şeker,
- 1 su bardağı su,
Üzeri için:
- 1 çay bardağı çekilmiş Antep fıstığı,
- yeteri kadar kaymak,
Yapılışı:
1- Şurubu için şeker ile suyu bir kapta kaynatın ve soğumaya bırakın.
2- Sonra yoğurma kabında un, aldığı kadar su ve tuzu kulak memesi kıvamında yoğurun.
3- Hamurdan cevizden biraz daha büyük bezeler kopartın ve sıvıyağ ile yağlayın.
4- Hamurları bir tepsiye aralıklı olarak dizin ve üzerini streç folyo ile kapatıp, 2 saat kadar mayalanmaya bırakın.
5- Tezgahda hamuru unlayıp, merdane ile açın. Ortasına bir parça kaymak yerleştirerek, zarf şeklinde kapatın.
6- Kızgın yağda iki taraflı olarak kızartın ve önceden hazırlanan soğuk şerbete atın. Tüm hamur bitinceye kadar aynı şekilde yapmaya devam edin.
7- Katmerleri servis tabaklarına alın ve üzerlerine Antep fıstığını serpiştirin. Yine üzerine 1 kaşık kaymak koyup, servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle... Afiyet olsun… 😇😇😇
0 Yorumlar