✅ Krem Peynirli Fırında Tavuklu Makarna
Yanında bolca salata, biraz yoğurt ile, hem besleyici hem de evde herkesin severek yediği tek başına doyurucu bir yemektir. Özellikle çocuklu evler için, karbonhidrat, protein ve kalsiyum deposu tavuklu fırın makarna lezzetli bir seçenek. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😇😇😇
- Porsiyon: 4-6 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 2 adet pişmiş ve doğranmış tavuk göğsü,
- 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri,
- 1 küçük kutu krem peynir,
- 1,5 su bardağı ufalanmış beyaz peynir,
- 200 gram ıspanaklı tam buğday makarnası,
- 2 yemek kaşığı un,
- 3 yemek kaşığı tereyağı,
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ,
- 4 su bardağı süt,
- 1 yemek kaşığı ince kıyılmış sarımsak,
- 1 çay kaşığı karabiber,
- 1 çay kaşığı pul biber,
- yeteri kadar ince kıyılmış maydanoz,
- ½ çay kaşığı tuz,
Yapılışı:
1- Tavuk göğsünü snitzel gibi ince dilimleyerek, üzerine az tuz ve karabiber serpiştirin. Sonra, çok az sıvıyağında kızartın ve oda sıcaklığına gelince bir lokma büyüklüğünde doğrayıp bekletin.
2- Makarnayı suyunu çektirerek “aldante” olarak pişirip, sonra soğuk sudan geçirerek iyice süzün.
3- Peynirli sos için, tereyağını büyük bir tavada eritin ve içine un ekleyerek kokusu çıkana kadar yaklaşık 4-5 dakika karıştırarak kavurun. İçine, karıştıra karıştıra süt ekleyin. Sarımsak, tuz ve karabiberi ilave ederek kıvamı kalınlaşana kadar pişirin.
4- Sonra, ocağın altını kapatın. İçine (½ bardak kaşar peynirini ayırdıktan sonra) bütün peynirleri ekleyip, sosla özleşene kadar karıştırın.
5- Geniş bir kapta sos ile doğranmış tavukları makarnanın üzerine dökerek karıştırın.
6- Makarna ve sos karışımını, yaklaşık 20 x 30 cm ebatlarında pişirme kabına dökün. Üzerine, kenara ayrılan kaşar peynirini serpiştirerek fırına verin.
7- Önceden 200 derecede ısıtılan sıcak fırında, üzeri altın rengini alana kadar pişirin. Sonra fırından alıp, üzerine ince kıyılan maydanozu serpiştirerek 5 dakika kadar dinlendirin ve sonra servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😇😇😇
0 Comments