Malzemelerimiz:
- 3.5 su bardağı un,
- 2/3 su bardağı krema,
- 1 su bardağı oda sıcaklığında tereyağ,
- 1 çay kaşığı tuz,
Üzeri İçin:
- 1 adet yumurta sarısı,
- 1 yemek kaşığı süt,
- yeteri kadar çörek otu,
- yeteri kadar susam,
Yapılışı:
1- Kurabiye malzemelerini (un, krema, tereyağ, tuz) bir kapta birleştirip yoğurun.
2- Hamurdan parçalar kopartın ve elinizle tercih edilen kurabiye şeklini verin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine, aralıklı olarak dizin.
3- Sonra, yumurta sarısı ve sütü karıştırıp, fırça ile kurabiye hamurlarının üzerine fırına vermeden önce sürün.
4- Üzerlerine, susam veya çörek otunu serpiştirin.
5- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında, 25 dakika üzerleri kızarana kadar pişirin.
6- Fırından çıkartın ve kurabiyeler hafif soğuyunca servisini yapın. Afiyet olsun…
