Kremalı ve Kuru Üzümlü Tatlı Poğaça Tarifi…
Porsiyon: 1 tepsi poğaça için,
Malzemelerimiz:
- 250 gram un,
- 1 çorba kaşığı krema,
- 100 gram tereyağı,
- 1 adet yumurtanın sarısı,
- 50 gram toz şeker,
- 1 paket şekerli vanilin,
- ½ çay bardağı buzlu su,
İç malzemesi için:
- 1 çorba kaşığı pudra şekeri,
- 1 çorba kaşığı kuru üzüm,
- 1 çorba kaşığı toz tarçın,
Yapılışı:
1- Yoğurma kabında; un, krema, tereyağ, şeker, şekerli vanilin ve yumurta sarısını karıştırın.
2- Sonra unlu karışıma, buzlu su ilave edin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
3- Hamuru, un serpilmiş tezgahın üzerine alın ve her tarafı aynı incelikte olacak şekilde merdane ile açın.
4- Hamurun üzerine şeker, tarçın ve kuru üzümü serpiştirin. 1,5 parmak genişliğinde olacak şekilde, bıçak yardımı ile şeritler halinde kesin. Her şeridi, kendi ekseninde yuvarlayıp spiral bir hamur oluşturun.
5- Hamurları, yağlı kağıt serili yuvarlak bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
6- Fırından çıkartın ve tercihe göre üzerlerine pudra şekerini serpiştirerek servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍
