Kuru Üzümlü Tatlı Poğaça….
Porsiyon: 5-6 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 250 gram un,
- 1 çorba kaşığı krema,
- 100 gram tereyağı,
- 1 adet yumurtanın sarısı,
- 50 gram toz şeker,
- 1 paket şekerli vanilin,
- ½ çay bardağı buzlu su,
İç malzemesi için:
- 1 çorba kaşığı pudra şekeri,
- 1 çorba kaşığı kuru üzüm,
- 1 çorba kaşığı toz tarçın,
Yapılışı:
1- Yoğurma kabında un, krema, tereyağ, şeker, şekerli vanilin ve yumurta sarısını karıştırın.
2- Sonra içine buzlu su ilave edip, pürüzsüz bir hamur kıvamına gelinceye kadar yoğurun ve sonra 4-5 bezeye ayırın.
3- Hamuru un serpilmiş tezgaha alıp, her tarafı aynı incelikte olacak şekilde merdane ile açın.
4- Hamurun üzerine şeker, tarçın ve kuru üzümü serpiştirin. 1,5 parmak genişliğinde olacak şekilde, bıçak yardımı ile şeritler halinde kesin. Her şeridi, kendi ekseninde yuvarlayıp spiral bir hamur oluşturun.
5- Hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisinde, önceden 170 derecede ısıtılan fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
6- Fırından çıkartıp, tercihe göre üzerlerine pudra şekerini serpiştirerek servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍
