✅ Kuvertür Çikolatalı Kurabiye
Kurabiyenin içerdiği malzemeler büyük bir kolaylık sağlıyor. Çünkü, içerisindeki malzemeleri temin etmek çok kolay. Aşağıda vereceğimiz malzemelerin ölçüsü lezzet açısından çok önemlidir. Lütfen ölçüleri ve tarifi aynen uygulayınız. Ancak, çok küçük oynamalar olabilir. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥚🥚🥚
- Porsiyon: 8-10 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 225 gram un,
- 130 gram tereyağı,
- 2 adet yumurta,
- 95 gram rende kuvertür çikolata,
- 90 gram damla çikolata,
- 10 gram pekmez,
- 115 gram şeker,
- 4 gram karbonat,
- 1 gram tuz,
*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***
🌱 Malzemelerinin gramajları önemlidir. Damla çikolatalı kurabiye yaparken çok önemlidir. Fazla veya eksik olması durumunda dilediğimiz kıvama gelmez.
Yapılışı:
1- Tereyağını, krema kıvamına gelene kadar çırpın.
2- Esmer şeker, normal şeker ve pekmezi bir kapta karıştırın.
3- Karışıma terayağını ilave ederek, 1-2 dakika çok yüksek olmayacak devirde Blender ile karıştırın.
4- Üzerine, yumurtaları en düşük devirde olmak üzere teker teker ilave edin.
5- Sonra, içine damla çikolata ile kuvertür çikolatasını ilave edin ve kısa süre düşük devir de karıştırmaya devam edin.
6- Daha sonra malzemeleri Blender’dan çıkarıp, 30 dakika boyunca buzdolabında dinlendirin.
7- Buzdolabındaki kurabiye hamuru işleme hazır olduğu için, tepsiye elimizin içi ile yuvarlak haline getirilen kurabiyeleri dizin.
(çok sık koyarsanız birbirine yapışır)
8- Önceden fırınınızı 150 dereceye ayarlanan fırında, kurabiyelerin üzeri kızarana kadar pişirin. Sonra fırında alıp, soğumaya bırakın ve çayın yanında servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle.. Afiyet olsun… 🥚🥚🥚
0 Comments