Kapat

Karadenizin Sevilen Lezzeti Laz Böreği Tarifi

Anasayfa
Ana Yemek Karadenizin Sevilen Lezzeti Laz Böreği Tarifi

Malzemelerimiz:

  • 10 adet yufka,
  • 8 su bardağı süt,
  • 3 su bardağı kıyılmış fındık içi,
  • 5 çay bardağı eritilmiş tereyağı,
  • 4 adet yumurta,
  • 5 su bardağı toz şeker,
  • 2 paket vanilya,
  • 2 paket buğday nişastası,
  • 1 su bardağı su,

Şerbeti İçin:

  • 5 su bardağı toz şeker,
  • 1/2  limonun suyu,
  • 5 su bardağı su,

Yapılışı:

1- Muhallebisi için; tencereye süt koyun ve içine toz şeker ilave ederek kaynatın.

2- Ayrı bir kapta; buğday nişastası, yumurta ve vanilya ile az miktarda suyu birlikte karıştırın. Sonra, kaynayan şekerli süte ilave edin ve muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın.

3- Şerbeti için; şerbet malzemelerini karıştırın ve kaynatın. Şerbet kaynadıktan sonra, böreğin üzerine dökmek için soğumaya bırakın.

4- Böreğin yapımı için; yağlanan tepsiye, yufkaları tek tek yağlayın ve 5 kat üst üste dizin. Dizilen yufkaların üzerine, hazırlanan muhallebiyi dökün. Muhallebinin üzerine, dövülen fındıkları yayın.

5- Kalan 5 adet yufkanın üzerlerini yine tek tek yağlayın ve yayılan cevizlerin üstüne dizin. Hazırlanan hamur halindeki böreği, fırına vermeden önce dilimleyin.

6- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında, üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkartıp 15-20 dakika dinlendirin. Üzerine, soğumuş tatlı şerbetini üzerine gezdirin. Servisini ılık veya soğuk olarak yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Tandır Kebabı