5 Çayı Keyfinize Lor Peynirli Pancarlı Poğaça

✅ 5 Çayı Keyfinize Lor Peynirli Pancarlı Poğaça

Porsiyon: 12-15 adet,

Malzemelerimiz:

• 2 su bardağı buğday unu,
• 1 su bardağı tam buğday unu,
• 1 paket karbonat,
• 1 çay bardağı yoğurt,
• 50 gram tereyağı,
• 1 çorba kaşığı limon suyu,
• 1 adet yumurtanın akı,
• 1 çay bardağı haşlanmış ve rendelenmiş pancar,

İç malzemesi:

• 250 gram lor peyniri,
• 3-4 dal ince kıyılmış maydanoz,

Üzeri için:

• 1 çorba kaşığı süt,
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı,

Yapılışı:

1- Küçük bir kapta, karbonat ile limon suyunu karıştırın.

2- Yoğurma kabında unun ortasını havuz açıp, üzerine hazırlanan limonlu karbonatı ekleyin.

3- Daha sonra içine eritilip ılınmış tereyağı, 1 yumurta akı, yoğurt ve ince ince rendelenen pancarı ilave edin. Pürüzsüz kıvamda hamur elde edinceye kadar iyice yoğurun.

(Kıvamını tutturabilmek için, gerekirse birkaç kaşık un ilave edebilirsiniz)

4- Hamurdan tercih edeceğiniz büyüklükte parçalar kopartın. Kopartılan parçaları, un serpilmiş tezgahta çay tabağı büyüklüğünde açın ve sonra, ortalarına maydanozlu peynir karışımından koyun.

5- Hamurları poğaça şeklinde veya tercih edeceğiniz şekilde katlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerlerine, fırça ile sütlü zeytinyağı karışımından sürün.

6- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında 25-30 dakika kadar pişirin ve sonra, soğumaya bırakın. İsteğe göre, Labne peyniri eşliğinde ve sıcak çayın yanında servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😅😅😅