✅ 5 Çayı Keyfinize Lor Peynirli Pancarlı Poğaça
- Porsiyon: 12-15 adet,
Malzemelerimiz:
- 2 su bardağı buğday unu,
- 1 su bardağı tam buğday unu,
- 1 paket karbonat,
- 1 çay bardağı yoğurt,
- 50 gram tereyağı,
- 1 çorba kaşığı limon suyu,
- 1 adet yumurtanın akı,
- 1 çay bardağı haşlanmış ve rendelenmiş pancar,
İç malzemesi:
- 250 gram lor peyniri,
- 3-4 dal ince kıyılmış maydanoz,
Üzeri için:
- 1 çorba kaşığı süt,
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı,
Yapılışı:
1- Küçük bir kapta, karbonat ile limon suyunu karıştırın.
2- Yoğurma kabında unun ortasını havuz açıp, üzerine hazırlanan limonlu karbonatı ekleyin.
3- Daha sonra içine eritilip ılınmış tereyağı, 1 yumurta akı, yoğurt ve ince ince rendelenen pancarı ilave edin. Pürüzsüz kıvamda hamur elde edinceye kadar iyice yoğurun.
(Kıvamını tutturabilmek için, gerekirse birkaç kaşık un ilave edebilirsiniz)
4- Hamurdan tercih edeceğiniz büyüklükte parçalar kopartın. Kopartılan parçaları, un serpilmiş tezgahta çay tabağı büyüklüğünde açın ve sonra, ortalarına maydanozlu peynir karışımından koyun.
5- Hamurları poğaça şeklinde veya tercih edeceğiniz şekilde katlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerlerine, fırça ile sütlü zeytinyağı karışımından sürün.
6- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında 25-30 dakika kadar pişirin ve sonra, soğumaya bırakın. İsteğe göre, Labne peyniri eşliğinde ve sıcak çayın yanında servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😅😅😅
0 Comments