Malzemelerimiz:
- 1/2 paket makarna,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
- 200 ml. krema,
- 150 gram mantar,
- 2 diş sarımsak,
- 50 gram kaşar peyniri,
- yeteri kadar karabiber,
- yeteri kadar zeytinyağı,
- yeteri kadar tuz,
Yapılışı:
1- Geniş bir tavada, sarımsak ile mantarları zeytinyağında kızartın ve içine kremayı ilave edin.
2- Sonra içine; tereyağı, karabiber, kaşar peyniri ve tuzu da ekleyip 2-3 dakika karıştırın.
3- Diğer tarafta, bir tencerede bol su kaynatıp tuz ekleyin ve içine makarnayı ilave ederek ( pakette önerilen pişirme süresine göre) dişe gelir kıvamda haşlayın.
4- Makarnayı süzüp, kremalı ve mantarlı karışımın olduğu tavaya aktarıp, karıştırın.
5- Servisini üzerine kurutulmuş (veya taze) nane, veya maydanoz serpiştirerek bekletmeden yapın. Afiyet olsun…
