Kapat

Milas’ın Lezzetli Sofrasından Çaykama Tarifi..

Anasayfa
Hamur İşi Milas’ın Lezzetli Sofrasından Çaykama Tarifi..

Milas’ın Lezzetli Sofrasından Çaykama Tarifi..

Malzemelerimiz:

  • 1 su bardağı (taş baskı) zeytinyağı,
  • 2 su bardağı un,
  • 2 su bardağı lor peyniri,
  • 1 çay kaşığı maya,
  • tercih edeceğiniz taze otlar (maydanoz, taze nane, ebegümeci, rezene, taze soğan vb.),
  • yeteri kadar kaya tuzu,
  • 3.5 su bardağı su,

Yapılışı:

1- Yoğurma kabında mayayı su ile açın ve içine un ile kalan suyu ilave ederek cıvık bir hamur yoğurun, sonra hamuru beklemeye alın.

2- Bu arada yeşillikleri yıkayıp, ince doğrayın ve suyunu süzün.

3- Süzülen yeşillikleri, peyniri, tuz ile zeytinyağı’nı hamura ilave ederek iyice karıştırın.

4- Kenarları çok yüksek olmayan bir fırın tepsisini yağlayın ve içine hazırlanan “çaykama” yı dökün.

5- Önceden 180 derece ısıtılan fırında, yaklaşık 45 dakika üstü ve altı kızarana kadar pişirip servisinizi yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Çocuklar İçin Kahvaltılık Krep Tarifi