Milas Sofrasının Lezzeti Çaykama

✅ Milas Sofrasının Lezzeti Çaykama

Porsiyon: 4-6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 1 su bardağı (taş baskı) zeytinyağı,
  • 2 su bardağı un,
  • 2 su bardağı lor peyniri,
  • 1 çay kaşığı maya,
  • tercih edeceğiniz taze otlar (maydanoz, taze nane, ebegümeci, rezene, taze soğan vb.),
  • yeteri kadar kaya tuzu,
  • 3,5 su bardağı su,

Yapılışı:

1- Yoğurma kabında, mayayı suda açın ve üzerine un ve kalan suyu ilave ederek cıvık hamur kıvamına gelene kadar yoğurun ve sonra, hamuru mayalanmaya bırakın.

2- Bu arada yeşillikleri yıkayıp, ince doğrayın ve suyunu süzün.

3- Süzülen yeşillikler, peynir, tuz ve zeytinyağını hamura ilave ederek iyice karıştırın.

4- Kenarları çok yüksek olmayan bir fırın tepsisini yağlayıp, içine hazırlanan “çaykama” yı dökün.

5- Önceden 180 derece ısıtılan fırında, yaklaşık 45 dakika üstü ve altı kızarana kadar pişirerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😇😇😇

Bu görsel boş bir alt niteliğe sahip; dosya adı aof-1-1.png

İlginizi Çekebilir:  İzmir Mutfağından Alaçatı Kumrusu

Yazar

Yeni tarifler denemeyi seven, dünya mutfağına ilgi duyan bir galaktik dünya insanı. Patates diyarının efendisi...

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Hızlı yorum için giriş yapın.

Başka Yazı Yok

Koleksiyona Ekle

Koleksiyon Yok

Burada daha önce oluşturduğunuz tüm koleksiyonları bulacaksınız.

Kayıt Ol

Zaten üye misiniz? Giriş Yap

Giriş Yap

Henüz üyeliğiniz yok mu? Kayıt Ol