Malzemelerimiz:
- 2.5 su bardağı un,
- 2 adet yumurta,
- 1/2 su bardağı toz şeker,
- 1/3 su bardağı pudra şekeri,
- 1 su bardağı tereyağ,
- 1 tatlı kaşığı vanilya,
- 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu,
- erimiş çikolata ve pasta süsleri, (üzeri süslemek için)
- 1 tutam tuz,
Yapılışı:
Bir kap içinde yumuşak tereyağ ile toz ve pudra şekerlerini birlikte kabarana kadar çırpalım ve içine yumurtaları birer birer çırparak ilave edelim. Sonra vanilyasını da ekleyelim.
Ayrı bir kasede un, kabartma tozu ile tuzu karıştıralım ve daha önce hazırlanan yumurtalı karışıma ekleyip, ele yapışan cıvık bir hamur haline gelene kadar spatula ile karıştıralım.
Tırtıklı (veya başka bir çeşit) duy takılmış sıkma torbasına, hamuru doldurup, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla sıkalım.
Daha önce 180 derecede ısıtılmış fırında, 10-12 dakika kenarları hafif kızarıncaya kadar pişirelim. Fırından çıkartıp, hafif soğuyana kadar bekleyelim. Hafif soğuyunca, kurabiyeyi erimiş çikolata ve pasta süslerine batıralım. Sonra buzdolabında koyalım ve çikolatası donana kadar bekletelim. Afiyet olsun…
