✅ Pastırmalı Kaşarlı Tava Böreği
Kahvaltı sofranıza güzel bir sıcak istiyorsanız, pastırmalı ve kaşarlı tava böreği tam da sizlere göre… Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍳🍳🍳
- Porsiyon: 5-6 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 2,5 adet yufka,
- 120 gram çemensiz pastırma,
- 175 gram rendelenmiş kaşar peyniri,
- 3 adet doğranmış sivri biber,
- 2 adet küp doğranmış domates,
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
Pişirmek için:
- 1 yemek kaşığı tereyağı,
Yapılışı:
1- Tavada eritilen 1 yemek kaşığı tereyağında sırasıyla biber, domates ve pastırmaları ikişer dakika arayla ekleyerek, orta ateşte kavurun.
3- Börek hazırlanacak tavaya 1 yemek kaşığı tereyağını koyup, hafifçe eritin.
4- Bir yufkayı tavaya, kenarlarından taşacak şekilde yayın ve geri kalan 1,5 yufkayı da parçalayıp tavanın ortasına eşit şekilde yayın.
5- Üzerine kaşar peynirinin yarısını ve hazırlanan pastırmalı harcı koyup, yayın.
6- En üste, tekrar geri kalan kaşar peyniri serpiştirin ve sonra tavadan taşan yufkaların kenarlarını, tavanın içine doğru tam ortaya alıp, iç harcını tamamen kapatın.
7- Orta ateşte, altı kızarana kadar pişirin. Sonra, böreği spatula ile altını ters çevirip, pişirin.
8- Sonra, böreği servis tabağına alın ve dilimleyin. Yanında çayla sıcak sıcak servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🍳🍳🍳
0 Yorumlar