✅ Patatesli Lazanya Böreği Tarifi
Patateslerin çıtır olması seviliyorsa, soğuk su içerisine 1 yemek kaşığı sirke ekleyin veya soda ile tuzu bir kasede karıştırın. Patatesleri ince ince dilimleyin, karışımın içerisine aktarın ve içinde 30 dakika kadar bekletip, süzün. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…😋😋😋
- Porsiyon: 8-10 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 8 adet küçük patates,
- 400 gram kıyma,
- 2 adet kuru soğan,
- 1 yemek kaşığı domates salçası,
- 2 diş sarımsak,
- 1 demet maydanoz,
- 1 çay kaşığı karabiber,
- 1 çay kaşığı toz biber,
- 1 çay kaşığı kimyon,
- 1 çay kaşığı yenibahar,
- yeteri kadar kaşar dilimleri,
*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***
➡ Patatesi soyunca kararmaması için, yapacağınız işlemden önce su dolu bir kapta bekletebilirsiniz.
➡ Sulu yemekler tuzlu olursa, içine patates ilave ederek tuzunu alabilirsiniz.
Yapılışı:
1- Kıymayı tencerede kavurun.
2- İçine, yemeklik doğranan soğan ve salçayı ekleyerek kavurmaya devam edin.
3- Yeterince kavrulduktan sonra baharatları ekleyin.
4- Sonra ocaktan alıp, ince doğranan maydanozu içine ekleyerek kenara koyun.
5- Patatesleri soyup, ince ince dilimleyin.
6- Fırın tepsiyi yağlayın ve sonra içine, ince dilimlenen patatesleri 4 kat aralıksız dizin.
7- Her katına hafif tuz serpin ve tercihinize göre erimiş tereyağ sürün.
8- 4 kat olduktan sonra kıymalı harcı patateslerin üzerine serin.
9- Kıymalı harcın üzerine, son kez tekrar 4 kat patates dizin.
10- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında, patatesler kızarana kadar pişirin.
11- Patatesler kızarınca üzerine, dilimlenen kaşar peyniri serperek tekrar fırına verin. Kaşarlar, eriyip kızarınca fırından çıkartıp ılınmaya bırakın.
12- Börekler yeterince ılıyınca servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😊😊😊
0 Comments