Peynirli Balkabaklı Muffin

✅ Peynirli Balkabaklı Muffin

• Porsiyon: 15-20 adet,

Malzemelerimiz:

• 3 çay bardağı un,
• 1 büyük dilim rendelenmiş bal kabağı,
• 3 adet yumurta,
• 1 çay bardağı zeytinyağı,
• 1 su bardağı kaşar ve beyaz peynir karışımı,
• ½ demet maydanoz,
• 1 paket kabartma tozu,
• yeteri kadar karabiber, 
• yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Bal kabağını rendeleyerek suyunu iyice sıkın.

2- Geniş bir kapda, sıkılıp suyu çıkartılmış bal kabağı ile diğer tüm malzemeleri birleştirerek iyice karıştırın, harmanlayın.

3- Sonra, karışımı Muffin kalıplarına bölün.

4- Önceden 160 derecede ısıtılan fırında, üzeri kızarana kadar pişirerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😇😇😇