Malzemelerimiz:
- 3 su bardağı un,
- 1 paket ınstant maya,
- 1 tutam tuz,
- 1 su bardağı ılık su,
İçi için malzemeler:
- yeteri kadar klasik Ezine beyaz peynir,
- yeteri kadar domates,
Yapılışı:
1- Bir kaba un ve tuz ile mayayı koyup karıştırın.
2- Üzerine, azar azar ılık suyu ilave edin ve yumuşak kıvamlı bir hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
3- Sonra, hamuru streç filme sarın ve 30-40 dakika kadar mayalandırın.
4- Mayalanan hamuru, iki eşit parçaya bölün ve eşit boyutlarda açın.
5- Açılan hamurlardan birinin üzerine peynir ve halka dilimlenmiş domatesleri yerleştirin. Diğer hamuru üzerine kapatın ve bir bardak yardımı ile domates ve peynirli hamur kısmından yuvarlak kesin.
6- Sonra, kızgın yağda hamurların her yerini çevirerek kızartın. Afiyet olsun…
