✅ Peynirli Üsküp Böreği Tarifi
- Porsiyon: 6-8 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 2 su bardağı un,
- 200 gram beyaz peynir,
- 1 su bardağı sıvıyağ,
- 1,5 çay kaşığı karbonat,
- 1 adet kabak,
- 3 adet yumurta,
- 1 su bardağı süt,
- 1 demet maydanoz,
Üzeri için:
- yeteri kadar yumurta sarısı,
- yeteri kadar kavrulmuş susam,
Yapılışı:
1- Karıştırma kabında yumurta, süt, sıvıyağ ve karbonatı çırpın.
2- Hazırlanan karışıma un ekleyerek iyice karıştırın ve daha sonra, rendelenen kabak ile kıyılan maydanozu ilave ederek çırpın.
3- Peyniri, çatalla ezin ve karıştırma kabına karıştırın.
4- Fırın kabını yağlayıp, içine hazırlanan börek harcını boşaltın.
5- Harcın üzerine, yumurta sarısını sürün ve kavrulmuş susamı serpiştirin. Önceden 180 derecede ısıtılan fırında, üzeri kızarıncaya kadar 45-50 dakika pişirin.
6- Pişen böreği fırından çıkartıp, 10-15 dakika kadar dinlenmeye bırakın ve daha sonra dilimleyerek sıcak çayın yanında servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…😀😀😀
0 Comments