Polonya Mutfağından Nefis Patatesli Pierogi


145 shares

✅ Polonya Mutfağından Nefis Patatesli Pierogi

Günümüzde, iç malzemesi çok değişik şekilde çeşitlendirilerek yapılıyor. Etli, tavuklu, ıspanaklı, kıymalı, patatesli, peynirli çeşitleri olduğu gibi, tatlı niyetine marmelatlı çeşitlerine de Polonya’nın her yerinde rastlanabilir. Bu nedenle günümüzde ne kadar çeşitlendirilse de, en çok tercih edileni “patates” li olanıdır. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍

  • Porsiyon: 8-10 adet,

Malzemelerimiz:

İç Malzemesi:

  • 1 adet büyük boy haşlanmış patates,
  • 1 su bardağı kaşar peynir rendesi,
  • ½ adet ince doğranmış kuru soğan,
  • 2 çorba kaşığı tereyağı,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı (kızartmak için),

Hamuru için:

  • ⅓ su bardağı süt,
  • 1 adet yumurta,
  • yeteri kadar kadar un,
  • 1 çimdik tuz,

Yapılışı:

1- İnce kıyılan soğanları, tereyağında ölünceye kadar kavurun.

2- Yoğurma kabında haşlanan patates, kaşar peynir, kavrulan soğan ve bir çimdik tuzu püre kıvamına gelene kadar ezerek karıştırın.

3- Daha sonra ayrı bir kapta, yumurta ve sütü çırpın ve sonra, içine öncelikle 1 bardak un ekleyerek karıştırın.

4- Yapışkan kıvamda bir hamur elde ettiğinizde azar azar un ekleyin ve yapışmayacak yumuşak kıvamda hamur yoğurun. Sonra, hamuru streç filme sararak 15 dakika bekletin.

5- Hamuru daha sonra 2 eşit bezeye bölün ve sonra, mantı hamuru inceliğinde açın.

6- Ağzı yuvarlak bir bardak ile açılan hamurdan, küçük yuvarlak hamur parçaları çıkartın.

7- Yuvarlak kesilen hamurlara yumurta beyazını sürün ve sonra, hazırlanan içi bir köşesine koyun. Sonra, diğer köşesinden kapatın.

8- Kaynayan suda haşlayarak pişirin ve sonra, tavada kızgın tereyağında çevirerek pişirin.

9- Servis tabağını ekşi krema, yoğurt veya Labne peyniri ile süsleyerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍

İlginizi Çekebilir:  Vitamin Kaynağı Kivi Reçelli Tart

Arkadaşlarınla ​​paylaş!

145 shares

Ne Düşünüyorsun?

Enfes Enfes
0
Enfes
Lezzetli Lezzetli
0
Lezzetli
İlginç İlginç
0
İlginç
Tatsız Tatsız
0
Tatsız
Beğendim Beğendim
0
Beğendim
Tuzsuz Tuzsuz
0
Tuzsuz
YEMEKCİYİZ
Yeni tarifler denemeyi seven, dünya mutfağına ilgi duyan bir galaktik dünya insanı. Patates diyarının efendisi...

0 Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

İçerik Türü Seçin
Tarif & Makale
Yemek Tarifinizi veya Makalenizi Buradan Paylaşın
Açık Liste
Bir Konu Belirleyin ve Herkes O Konuda Paylaşım Yapıp Oy Kullansın
Bilgi Yarışması
Okuyucuların Bilgi Seviyesi Ölçmek İçin Bir Yarışma Düzenleyin
Anket
Belirli Konular İçin Oylama Açın