Kapat

Pratik Kayseri Yağlaması

Anasayfa
Hamur İşi Pratik Kayseri Yağlaması

Kayseri’den enfes bir tarif sizlere. Ramazan’da kendinizi çok fazla yormamanız için pratik yapılışını anlatmaya çalıştık. İşte tadına doyum olmayan yağlamanın en pratik tarifi.

Malzemeler:

  • 6 adet mini lavaş,
  • 250 gram kıyma,
  • 2 yemek kaşığı tereyağ,
  • 1 adet kuru soğan,
  • 3 adet domates,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • 1 tatlı kaşığı karabiber,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 1/2 çay bardağı su,
  • yeteri kadar süzme yoğurt (üzeri için),
  • yeteri kadar maydanoz (üzeri için),

Yapılışı:

1- Tavada, 2 yemek kaşığı tereyağ eritin.

2- İçine önce soğan, daha sonra kıymayı ilave ederek 3 – 4 dakika kadar kavurun.

3- Sonra, domatesi ekleyin ve 2 dakika daha kavurun.

4- Salça, tuz, karabiber ile suyu ekleyin ve karıştırın.

5- Lavaşları bir tavada hafifçe ısıtın ve bir kat lavaş üzerine pişirilen kıymalı harçtan, her tarafına gelecek şekilde yayın.

6- Üzerine tekrar lavaş serin ve tekrar kıymalı harçdan koyun.

7- Malzeme bitene kadar, bu işlemi en üstte kıymalı harç olacak şekilde yapın.

8- Üçgen dilimler halinde kesin ve süzme yoğurt ile maydanozla birlikte servisini yapın. Afiyet olsun…