Kapat

Ramazan Ayının Bereketi Çörekotlu Pide….

Anasayfa
Hamur İşi Ramazan Ayının Bereketi Çörekotlu Pide….

Ramazan Ayının Bereketi Çörekotlu Pide….

Porsiyon: 2 adet,

Malzemelerimiz:

  • 6 su bardağı un,
  • 1 paket instant maya,
  • 1 yemek kaşığı (tepeleme) toz şeker ,
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • yeteri kadar ılık su,

Üzeri için:

  • 1 adet yumurtanın sarısı,
  • yeteri kadar susam,
  • yeteri kadar çörek otu,
  • 1 yemek kaşığı su,

Yapılışı:

1- Hamuru için geniş bir kaba unu eleyin ve üzerine şeker, tuz, maya ve sıvıyağını ekleyerek hafifçe karıştırın.

2- İçine ılık suyu azar azar, yedire yedire ve yoğura yoğura ilave edin.

3- Un serili tezgahta, hamuru 15 dakika kadar daha yoğurun.

4- Bu yoğurma işleminden sonra, pide hamurunu temiz bir kaba alın ve üzerini streç filmle (veya temiz bir havluyla) sarın ve 1 saat kadar ılık bir ortamda hamuru dinlendirin.

5- Hamuru, un serpilmiş tezgahta 10 dakika daha yoğurup iki eşit parçaya bölün. Merdane ile tezgahta, yarım santimetre kalınlığında açın.

6- Hamurun kenarlarından boşluk bırakıp, bıçakla derin bir daire çizin. Sonra, dairenin içini yine bıçakla eşit karelere bölün.

7- Hamurun üzeri için yumurta sarısı ve suyu bir kapta çırpın. Sonra, pidelere sürün.

8- En son olarak, susam ve çörek otunu arzu ettiğiniz miktarda üzerine serpiştirin.

9- Önceden 200 derecede ısıtılan fırında, 15-20 dakika pidelerin üzeri kızarana kadar pişirerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😇😇😇

İlginizi Çekebilir:  5 Çayı Keyfinize Lor Peynirli Pancarlı Poğaça....