Sıcak Çayınızın Yanına Zeytin Böreği

✅ Sıcak Çayınızın Yanına Zeytin Böreği

• Porsiyon: 10-12 adet,

Malzemelerimiz:

• 4 su bardağı çekirdeksiz salamura yeşil zeytin,
• 125 gram tereyağı (veya zeytinyağı),
• 1 su bardağı kıyılmış ceviz içi,
• 2 adet kuru soğan,
• ½ yemek kaşığı domates salçası,
• ½ yemek kaşığı biber salçası,
• 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber,
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi,
• ½ adet limonun suyu,
• 1 çay kaşığı karabiber,
• 3 diş sarımsak,
• 1 demet maydanoz,
• 1 çay kaşığı kimyon,

Yapılışı:

1- Börek içinin hazırlanması için önce soğanları ince kıyın ve tavada tereyağında hafifçe kavurup, soğumaya bırakın.

2- Uygun bir fırın tepsisine zeytini dilimleyin, maydanoz ile sarımsakları kıyın. Sonra üzerine ceviz içi, salça, kırmızı pul biber, nar ekşisi, karabiber, kavrulan soğan, kimyon ve yeterli miktarda tuz ekleyerek karıştırın.

3- Pişirilmesi için; hazırlanan börek içini pide fırınına gönderin ve fırında kapalı börek olarak pişirtin.

(böreğin hamuru, fırın tarafından hazırlanıyor).

4- Fırından gelince bekletmeden yanında tere, turp, turşu ve sıcak çayla servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle... Afiyet olsun… ☕☕☕