Samsun Mutfağının Cevizli Kıymalı Mantısı

✅ Samsun Mutfağının Cevizli Kıymalı Mantısı

Porsiyon: 6-8 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 500 gram kıyma,
  • 6 su bardağı un,
  • 2 orta boy kuru soğan,
  • 1 kase kıyılmış ceviz,
  • 3 yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 çay bardağı süzme yoğurt,
  • yeteri kadar karabiber
  • yeteri kadar tuz,

Yapılışı:

1- Hamuru için geniş bir kapta un, tuz ve suyu karıştırıp, yoğurun. Hamuru biraz dinlendirin.

2- Sonra mantı hamurunu unlanan tezgahta açıp, irice ve kare kare kesin.

3- İç harcı için yoğurma kabında kıyma, karabiber ve ince kıyılmış kuru soğan ile tuzu iyice yoğurun.

4- Kare olarak kesilen hamurların ortasına iç harcından çok az miktarda koyup, üçgen şeklinde kapatın.

5- İki elinizin baş parmağıyla, hamurun uç kısmına harç ortaya çıkacak şekilde bastırın.

6- Mantı hamurlarını tuzlu suda haşlayıp, servis tabağına alın.

7- Servis tabağındaki mantının yarısına sarımsaklı yoğurt, diğer yarısına ceviz serpiştirin.

8- Tavada bol tereyağı kızdırın ve sonra, mantının üzerinde gezdirin.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😂😂😂

İlginizi Çekebilir:  Gaziantep Mutfağının Firik Pilavı

Yazar

Yeni tarifler denemeyi seven, dünya mutfağına ilgi duyan bir galaktik dünya insanı. Patates diyarının efendisi...

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Hızlı yorum için giriş yapın.

Başka Yazı Yok

Koleksiyona Ekle

Koleksiyon Yok

Burada daha önce oluşturduğunuz tüm koleksiyonları bulacaksınız.

Kayıt Ol

Zaten üye misiniz? Giriş Yap

Giriş Yap

Henüz üyeliğiniz yok mu? Kayıt Ol