✅ Sebzeli Sigara Böreği
Malzemelerimiz:
- 26 yaprak yufka,
- 100 gram eritilmiş margarin,
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı,
- 2 diş sarımsak,
- 2 adet havuç,
- 1 adet küçük lahana,
- 1 adet çarliston biberi,
- ½ demet nane,
- ½ demet maydanoz,
- 2 tatlı kaşığı pul biber,
Yapılışı:
1- Sarımsağı soyup, ezin. Lahanayı temizleyip, yapraklarını ayıkladıktan sonra ince şeritler halinde doğrayın.
2- Havucu, temizleyip rendeleyin. Çarliston biberi temizleyip, çekirdeklerini ayıkladıktan sonra ince halka halka doğrayın.
3- Tavada zeytinyağında sarımsağı kavurup, daha sonra üzerine lahana ve havucu ilave edin.
4- Nane ile maydanozu temizleyip ayıkladıktan sonra, ince ince kıyın ve tavadaki karışıma ekleyerek kavurmaya devam edin.
5- Yufkaları düz bir zeminde tek tek açıp, üzerine eritilen margarini sürün. Sonra tavadaki karışımı, yufka parçalarının geniş uçlarına yerleştirip yan kısımlarını içe doğru katlayıp sarmaya başlayın.
6- Bütün yufka parçalarını sardıktan sonra, yağlanan fırın tepsisine yerleştirin.
7- Tepsiyi önceden 180 derecede ısıtılan fırına verip, 30-40 dakika kadar pişirerek (sebzeli sigara böreğini, yağda kızartabilirsiniz) servisinizi sıcak olarak yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle... Afiyet olsun… 😄😄😄
0 Comments