Mersin Lezzetlerinden Silifke Sıkması

✅ Mersin Lezzetlerinden Silifke Sıkması

Porsiyon: 6 kişilik,

Malzemelerimiz:

Hamuru için:

  • 3 su bardağı kepeksiz un,
  • 2 su bardağı kepekli un,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 2 bardak ılık su,

İç için:

  • 400 gram tulum peyniri,
  • ½ tatlı kaşığı pul biberi,
  • ½ demet maydanoz,

İç hazırlama:

1- Maydanozu yıkayıp, ayıklayın ve ince ince doğrayın.

2- İçine pul biber, tulum peyniri (veya patates, çökelek vb.) ve kıyılmış maydanozu ilave ederek karıştırın.

(tercihinize göre, kullanılan iç malzemeler farklı ürünlerle çeşitlendirebilirsiniz)

Yapılışı:

1- Geniş bir kapta un, tuz ve suyu karıştırın ve kulak memesi yumuşaklığı kıvamına gelene kadar yoğurun.

2- Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapın.

3- Bezeleri sert bir zeminde unlayıp, yufkadan daha kalın açın.

4- Sac da çevirerek, iki tarafını da pişirin.

5- Sıcak yufkanın arasına, hazırlanan “iç malzemesi” nden koyun ve dürüm gibi sarıp, sıkın.

6- Servisinizi, çayın yanında sıcak sıcak yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😇😇😇

✅ Yaz Günlerinin Favorisi Yoğurtlu Bar

Malzemelerimiz:

  • 1,5 su bardağı yoğurt,
  • ½ su bardağı Hindistan cevizi sütü,
  • 2 yemek kaşığı bal,
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 3 yemek kaşığı yulaf,
  • yeteri miktarda Çilek, ahududu veya Frenk üzümü gibi orman meyveleri,
  • tercihinize göre ceviz (veya fındık),

Yapılışı:

1- Derin bir kasede tüm malzemeleri karıştırın.

2- Hazırlanan tüm karışımı, yağlı kağıt serili bir kalıba dökün ve 3 saat kadar buzlukta bekletin.

3- Buzluktan çıkartıp, bıçakla dilimleyerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… ❄❄❄

İlginizi Çekebilir:  Ekşi Mayalı Trakya Köy Ekmeği

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok