✅ Mersin Lezzetlerinden Silifke Sıkması
- Porsiyon: 6 kişilik,
Malzemelerimiz:
Hamuru için:
- 3 su bardağı kepeksiz un,
- 2 su bardağı kepekli un,
- 1 tatlı kaşığı tuz,
- 2 bardak ılık su,
İç için:
- 400 gram tulum peyniri,
- ½ tatlı kaşığı pul biberi,
- ½ demet maydanoz,
İç hazırlama:
1- Maydanozu yıkayıp, ayıklayın ve ince ince doğrayın.
2- İçine pul biber, tulum peyniri (veya patates, çökelek vb.) ve kıyılmış maydanozu ilave ederek karıştırın.
(tercihinize göre, kullanılan iç malzemeler farklı ürünlerle çeşitlendirebilirsiniz)
Yapılışı:
1- Geniş bir kapta un, tuz ve suyu karıştırın ve kulak memesi yumuşaklığı kıvamına gelene kadar yoğurun.
2- Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapın.
3- Bezeleri sert bir zeminde unlayıp, yufkadan daha kalın açın.
4- Sac da çevirerek, iki tarafını da pişirin.
5- Sıcak yufkanın arasına, hazırlanan “iç malzemesi” nden koyun ve dürüm gibi sarıp, sıkın.
6- Servisinizi, çayın yanında sıcak sıcak yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😇😇😇
✦ ✦ ✦ ✦ ✦
✅ Yaz Günlerinin Favorisi Yoğurtlu Bar
Malzemelerimiz:
- 1,5 su bardağı yoğurt,
- ½ su bardağı Hindistan cevizi sütü,
- 2 yemek kaşığı bal,
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
- 3 yemek kaşığı yulaf,
- yeteri miktarda Çilek, ahududu veya Frenk üzümü gibi orman meyveleri,
- tercihinize göre ceviz (veya fındık),
Yapılışı:
1- Derin bir kasede tüm malzemeleri karıştırın.
2- Hazırlanan tüm karışımı, yağlı kağıt serili bir kalıba dökün ve 3 saat kadar buzlukta bekletin.
3- Buzluktan çıkartıp, bıçakla dilimleyerek servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… ❄❄❄
0 Yorumlar