Kapat

Mersin Lezzetlerinden Silifke Sıkması…

Anasayfa
Hamur İşi Mersin Lezzetlerinden Silifke Sıkması…

Mersin Lezzetlerinden Silifke Sıkması…

Porsiyon: 6 kişilik,

Malzemelerimiz:

Hamuru için:

  • 3 su bardağı kepeksiz un,
  • 2 su bardağı kepekli un,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,
  • 2 bardak ılık su,

İç için:

  • 400 gram tulum peyniri,
  • ½ tatlı kaşığı pul biberi,
  • ½ demet maydanoz,

İç hazırlama:

1- Maydanozu yıkayıp, ayıklayın ve ince ince doğrayın.

2- İçine pul biber, tulum peyniri (veya patates, çökelek vb.) ve kıyılmış maydanozu ilave ederek karıştırın (tercihinize göre, kullanılan iç malzemeler farklı ürünlerle çeşitlendirebilirsiniz).

Yapılışı:

1- Geniş bir kapta un, tuz ve suyu karıştırıp kulak memesi yumuşaklığı kıvamına gelene kadar yoğurun.

2- Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapın.

3- Bezeleri sert bir zeminde unlayıp, yufkadan daha kalın açın.

4- Sacın üzerinde çevirerek iki tarafını da pişirin.

5- Sıcak yufkanın arasına, hazırlanan “iç” den koyun ve dürüm gibi sarıp, sıkın.

6- Servisinizi sıcak sıcak çayın yanında yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😇😇😇

Yaz Günlerinin Favorisi Yoğurtlu Bar….

Malzemelerimiz:

  • 1,5 su bardağı yoğurt,
  • ½ su bardağı Hindistan cevizi sütü,
  • 2 yemek kaşığı bal,
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı,
  • 3 yemek kaşığı yulaf,
  • yeteri miktarda Çilek, ahududu veya Frenk üzümü gibi orman meyveleri,
  • tercihinize göre ceviz (veya fındık),

Yapılışı:

1- Derin bir kasede tüm malzemeleri karıştırın.

2- Hazırlanan tüm karışımı yağlı kağıt serili bir kalıba dökün.

3- Bu karışımı 3 saat kadar buzlukta bekletin.

4- Buzluktan çıkartıp bıçak yardımı ile dilimlere ayırıp servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😇😇😇

İlginizi Çekebilir:  Kuvertür Çikolatalı Kek Tarifi....