Kapat

Fırında Sini Mantısı….

Anasayfa
Ana Yemek Fırında Sini Mantısı….

Fırında Sini Mantısı….

Porsiyon: 6-8 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 250 gram kıyma,
  • 3 adet kuru soğan,
  • 1 çay kaşığı nane,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • aldığı kadar su,
  • 1 çay kaşığı tuz,

Hamuru için:

  • ½ kilo un,
  • aldığı kadar su,
  • 1 tatlı kaşığı tuz,

Üzeri için:

  • yeteri kadar tavuk suyu,

Yapılışı:

1- Mantı hamuru için kaptaki unun ortasına çukur açıp, üzerine tuz dökün.

2- Unun üzerine aldığı kadar su dökerek kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun ve sonra mantı hamurunu bezelere ayırın.

3- İç harcı için, karıştırma kabına soğanı rendeleyerek suyunu sıkın. Üzerine kıyma, karabiber, nane ve tuzu ilave ederek karıştırın.

4- Her bir hamur bezesini oklava ile açın ve açılan hamurları kare kare keserek üzerine hazırlanan “iç harçtan” koyun. Karenin uçlarından baş parmak ve yanlarındaki işaret ve orta parmak ile tutularak sıkıca kapatın.

5- Hazırlanan hamur mantısını tepside 180 derecede ısıtılmış fırına verip, üstünün kızarmasını bekleyin. Tepsiyi fırından alıp, üzerine tavuk suyunu gezdirin ve sonra tekrar fırına verin.

6- Suyunu çekince üzerine tercihen sade veya sarımsaklı yoğurt dökerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle.. Afiyet olsun… 😇😇😇

İlginizi Çekebilir:  Cevizli Burma Tatlısı