Kapat

Tavada Ispanaklı Yozgat Böreği….

Anasayfa
Hamur İşi Tavada Ispanaklı Yozgat Böreği….

Tavada Ispanaklı Yozgat Böreği….

Porsiyon: 8-10 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 500 gram hazır yufka,
  • 100 gram pastırma, 
  • 500 gram ıspanak,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 adet domates,
  • 1 çorba kaşığı margarin,
  • 1 adet kuru soğan,
  • yeteri kadar karabiber,
  • yeteri kadar tuz, 

Yapılışı:

1- İç harcı için ıspanağı temizleyip, yıkayın. Sonra hiç su koymadan kısık ateşte haşlayın. Haşlanan ıspanağı hafifçe ezin.

2- Tavada, margarinde yemeklik doğranan soğanı kavurun.

3- Domatesi rendeleyerek üzerine ilave edin. Pastırmayı, küçük küçük doğrayıp, tavaya koyun.

4- En son olarak tavaya haşlanan ıspanak, yumurta, tuz ve karabiberi ekleyerek 2-3 dakika kadar karıştırın.

5- Hazır yufkaların her birini dörde bölün. Bölünen yufka parçalarının üzerine hazırlanan “iç harcı” ndan koyun ve sonra, yufkaları tercih edeceğiniz şekilde sarın.

6- Sonra, tavadaki kızgın yağa atın ve altın sarısı rengini alana kadar kızartın.

7- Çayın yanında sıcak sıcak servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😂😂😂

İlginizi Çekebilir:  Doyurucu Kahvaltılık İspanyol Omleti...