Tereyağlı File Bademli Kurabiye

✅ Tereyağlı File Bademli Kurabiye

Badem, E vitamini ve diğer değerli vitaminler sayesinde öne çıkan besin olmaktadır. Bağışıklık sistemini güçlendirmeye olan etkisi nedeniyle pek çok hastalıktan korunmada ve tedavi aracı olarak badem önerilmektedir. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😃😃😃

Porsiyon: 6 – 8 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 2 su bardağı un,
  • 2 yemek kaşığı un (tezgahı unlamak için),
  • 225 gram oda sıcaklığında tereyağı,
  • 1,5 çay bardağı toz şeker,
  • 1 yemek kaşığı süt,
  • ½ çay kaşığı tuz,
  • ½ limonun kabuğunun rendesi,
  • ½ tatlı kaşığı kabartma tozu,
  • 1 adet çırpılmış yumurta (üzeri için),
  • ½ su bardağı file badem (üzeri için),
  • 2 yemek kaşığı toz şeker (üzeri için),

Yapılışı:

1- Büyük karıştırma kabında tereyağı, süt, limon rendesi ve şeker ile tuzu mikserle hızlı devirde birbirleriyle iyice karışana kadar 2 dakika çırpın.

2- İçine, un ve kabartma tozu ekleyerek hamur kıvamına getirin.

3- Sonra hamuru streç filme dökerek, sarın. Buzdolabında 1 saat soğumaya bırakın.

4- Hamuru açmak için tezgahı, merdaneyi ve ellerinizi unlayın ve hamuru açın.

5- Yaklaşık 3 mm. kalınlığında bir hamur elde edince, yuvarlak kurabiye aparatıyla hamurdan kesin.

6- Tüm kesilenleri fırın tepsisine yerleştirin ve üzerlerine fırça ile yumurta sürün. File badem ve toz şekerini üzerine serpiştirin.

7- Önceden 160 derecede ısıtılan fırına verin. Yanmaması için fırını sık sık kontrol edin.

8- Fırından çıkarıp soğumasını bekleyin. Yanında sıcak çay ile servisini yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😃😃😃

✅ Tereyağlı Glazürlü Muffin

Porsiyon: 6 adet,

Malzemelerimiz:

Hamuru için:

  • 1,5 su bardağı un,
  • 1 poşet hamur kabartma tozu,
  • 1 çay bardağı toz şeker,
  • 50 gram oda sıcaklığında tereyağı,
  • 1 çay bardağı süt,
  • 1 adet yumurta,
  • 1 poşet şekerli vanilin,
İlginizi Çekebilir:  Çikolatalı Ganaj Nasıl Yapılır?

Üzeri için:

  • 2-2,5 yemek kaşığı süt,
  • 1 poşet sade glazür,
  • 1 poşet pasta süsü – çiçek,

Kalıp:

  • 6 adet kağıt muffin kalıbı,
  • 6’lı muffin kalıbı,

Yapılışı:

1- Kağıt muffin kalıplarını, metal muffin kalıbına sıralayın.

2- Fırını, alt-üst pişirme için 180 dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.

3- Hamurunu hazırlamak için, un ve hamur kabartma tozunu bir kapta karıştırın.

4- Tereyağı ile toz şekeri, mikserle 2 dakika çırpın. Üzerine yumurta, şekerli vanilin ve süt ekleyerek 1 dakika daha çırpın.

5- Hazırlanan unlu karışımı içine ilave edip, mikserin düşük devrinde 1 dakika çırpın. Hamuru muffin kalıplarına eşit miktarlarda paylaştırıp, fırında 20-25 dakika pişirin. Sonra, fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

6- Glazür karışımını bir kaba alıp, üzerine süt ekleyerek iyice karıştırın.

7- Soğuyan muffinlerin üzerine yayın ve pasta süslerini koyun. Glazürler donuncaya kadar bekletip, servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😃😃😃

✅ Bitter Çikolatalı Pudingli Kek

Porsiyon: 8 dilim,

Malzemelerimiz:

Hamur için:

  • 1 çay bardağı un,
  • 1 poşet şekerli vanilin,
  • 2 adet yumurta,
  • 1 çay kaşığı hamur kabartma tozu,
  • ½ çay bardağı toz şeker,
  • 1 çay bardağı süt (ıslatmak için),

Üzeri için:

  • 2,5 su bardağı süt,
  • 1 poşet bitter çikolatalı buding,
  • 1 poşet vanilya aromalı pastacı kreması – Instant,
  • 2,5 çay bardağı buzdolabında soğutulmuş süt,
  • 2 yemek kaşığı iri kırılmış Antep fıstığı (süslemek için),

Kalıp:

  • dikdörtgen kalıp (16×20 cm),

Yapılışı:

1- Kalıbı margarinle yağlayın. Fırının (alt-üst pişirme için 170 °C – turbo pişirme için 160 °C) ısı derecesini ayarlayıp, ısınması için önceden açın.

2- Hamurunu hazırlamak için, un ile hamur kabartma tozunu karıştırın ve sonra bir kap içine eleyin.

3- Yumurta ile toz şekeri, ayrı bir çırpma kabında mikserin yüksek devrinde 2 dakika çırpın.

İlginizi Çekebilir:  İzmir Sokak Lezzetlerinden Lokma

4- Üzerine unlu karışımı ve şekerli vanilini ilave ederek 1 dakika daha çırpın. Hamuru kalıba alın, üzerini düzeltin ve 15-20 dakika pişirin.

5- Keki fırından çıkarın ve 1 çay bardağı sütü her tarafına eşit gelecek şekilde gezdirin.

6- Üzeri için 2,5 bardak sütü tencereye alın ve üzerine puding poşetini boşaltıp, orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.

7- Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve ara ara karıştırarak 15 dakika soğutun.

8- 2,5 çay bardağı soğuk sütü çırpma kabına alın ve üzerine pastacı kreması poşetini boşaltın. Mikserle önce düşük, sonra yüksek devirde 3 dakika çırpın.

9- Hazırlanan pastacı kremasını kalıptaki kekin üzerine yayın. Üzerine, pudingi döküp yayın.

10- Buzdolabına alın ve 2 saat bekletin. Üzerine, Antep fıstığı serpin ve dilimleyerek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle... Afiyet olsun… 😀😀😀

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok