Kapat

Tereyağlı File Bademli Kurabiye

Anasayfa
Hamur İşi Tereyağlı File Bademli Kurabiye

Malzemelerimiz:

  • 2 su bardağı un,
  • 2 yemek kaşığı un,
  • 225 gram oda sıcaklığında tereyağ,
  • 1.5 çay bardağı toz şeker,
  • 1 yemek kaşığı süt,
  • 1/2 çay kaşığı tuz,
  • 1/2 limonun kabuğunun rendesi,
  • 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu,
  • 1 adet çırpılmış yumurta (üzeri için),
  • 1/2 su bardağı file badem (üzeri için),
  • 2 yemek kaşığı toz şeker (üzeri için),

Yapılışı:

1- Tereyağ, süt, limon rendesi ve şeker ile tuzu birlikte büyük karıştırma kabında, mikserle hızlı devirde birbirleriyle iyice karışana kadar 2 dakika çırpın.

2- İçine, un ile kabartma tozunu ekleyip, hamur haline getirin.

3- Sonra, hamuru streç filme dökün ve sarın. Buzdolabında 1 saat soğumaya bırakın.

4- Hamuru açmak için ; tezgahı, merdaneyi ve ellerinizi unlayın ve hamuru tezgaha koyup açın.

5- Yaklaşık 3 mm. kalınlığında bir hamur elde edince, yuvarlak kurabiye aparatıyla hamurdan kesin.

6- Tüm kesilenleri, fırın tepsisine yerleştirin ve üzerlerine fırça yardımıyla yumurta sürün. File badem ile toz şekerini üzerine serpiştirin.

7- Önceden 160 derecede ısıtılan fırına verin. Yanmaması için, fırını sık sık kontrol edin.

8- Fırından çıkarıp soğumasını bekleyin. Yanında sıcak çay ile servisini yapın. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Fırında Güveçte Mantarlı Sucuk