Kapat

Tereyağlı Mantar Kurabiye…

Anasayfa
Hamur İşi Tereyağlı Mantar Kurabiye…

Malzemelerimiz:

  • aldığı kadar un (2 su bardağı yetebilir),
  • 200 gram tereyağı (oda ısısında),
  • 400 gram buğday nişastası,
  • 2 adet yumurta,
  • 1 su bardağı toz şeker,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • 2 tatlı kaşığı kakao,

Yapılışı:

1- Bir çırpma kabında, yumurta ve şeker ile tereyağını krema kıvamına gelene kadar mikser yardımıyla çırpın.

2- Üzerine, kabartma tozu ve nişasta ile unu ekleyin ve ele yapışmayacak kıvamda yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

3- Sonra, hamurdan cevizden biraz büyük olacak parçalar kopartın ve elinizle yassılaştırıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

4- Boş bir pet şişenin ağzını kakaoya batırın ve sonra kurabiyelerin ortasına denk gelecek şekilde hafifçe bastırıp mantar şeklini verin.

5- Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika kadar kontrollü olarak pişirip, servisinizi yapın. Afiyet olsun…

KÜÇÜK BİLGİ NOTU: 1 su bardağı unu koyduktan sonra geri kalanını kaşık kaşık ilave edin. Unun hepsini birden eklemeyin. Ele yapışmayacak kıvama geldiğinde un eklemeyi bırakın.

İlginizi Çekebilir:  Kahvaltınızın Keyfi Sucuklu Kızartılmış Ekmek