✅ Çat Kapı Misafirlere Tereyağlı Otlu Peynirli Poğaça
- Porsiyon: 8-10 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 3 su bardağı un,
- 200 gram Labne peyniri,
- 50 gram tereyağı,
- 1 adet yumurta (akı ve sarısı ayrılmış),
- 1 küçük kase kıyılmış yeşillik (maydanoz, fesleğen, taze nane dereotu, taze reyhan veya tercih edeceğiniz diğer yeşillikler),
- 1 tatlı kaşığı karbonat,
- 1 çorba kaşığı limon suyu,
- 1 çay kaşığı tuz,
Yapılışı:
1- Yoğurma kabında un ve tuzu harmanlayın ve ortasına açılan havuza karbonat ile limon suyu ilave edin.
2- Sonra oda ısısındaki tereyağı, labne peyniri, yumurta akı ve kıyılan çeşitli yeşillikleri unlu karışıma ekleyerek, pürüzsüz bir kıvamda hamur yoğurun.
(malzemelerin hepsi oda ısısında olmalı)
3- Daha sonra, hamurdan tercih edeceğiniz büyüklükte parçalar kopartın. Koparılan parçalara elinizle şekil vererek, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerlerine, yumurta sarısını fırça ile sürün.
4- Önceden 180 dereceye ayarlanıp ısıtılan fırında, 25-30 dakika ara ara kontrol ederek pişirin. Sonra, fırından çıkartıp dinlenmeye bırakın. Sevdiklerinize, çayın yanında sıcak sıcak servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😋😋😋
0 Comments