✅ Tereyağlı Sufle Böreği Tarifi
Bütün malzemelerin bütünleştiği ve içinde maydanoz olmadığı için (bazı çocuklar maydanoz sevmeyebilir) çocukların severek yiyebilecekleri bir börek tarifidir. Küçük dilimler halinde kesilince güzel atıştırmalık oluyor. Pişerken biraz kabarıyor. O yüzden tepsi büyüklüğüne dikkat etmek lazım. 30 cm. lik cam fırın tepsisi kullanılırsa tam olacaktır. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…🥛🥛🥛
- Porsiyon: 6-8 kişilik,
Malzemelerimiz:
- 3 adet yufka,
- 1,5 su bardağı süt,
- 125 gram tereyağı,
- 250 gram beyaz peynir,
- 3 adet yumurta,
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber,
- 1 çay kaşığı toz karabiber,
- yeteri kadar kaya tuzu,
Yapılışı:
1- Tavada tereyağını eritip, soğumaya bırakın. Yufkaları, elinizle küçük parçalara ayırın.
2- Böreğin tüm malzemelerini alacak büyüklükte bir kasede yumurtaları çırpın.
3- Üzerine küçük parçalar halinde bölünen peynir, tuz (tuzunu, peynirin tuzluluğuna göre ayarlayın) ve baharatları, soğumuş tereyağı ile süt ekleyerek karıştırın.
4- Yufkaları, sıvı karışımın üzerine ilave edip karıştırın. Yufkanın tamamının süt karışımlı harca bulanmasını sağlayın.
5- Karışımı tepsiye düzgünce yayıp, kaşıkla üzerini düzeltin.
(tercih ederseniz fırına vermeden önce üzerine susam, çörek otu veya kuru nane serpebilirsiniz)
6- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında, üzeri kızarana kadar (40-45 dakika kadar) pişirin.
7- Piştikten sonra fırından çıkarıp, oda ısısında ılınmaya bırakın. Daha sonra dilimleyerek sıcak çayın yanında servisinizi yapın.
Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 🥛🥛🥛
0 Comments