Kapat

Tortilla Nedir? Nasıl Yapılır?

Anasayfa
Hamur İşi Tortilla Nedir? Nasıl Yapılır?

Tortilla, Kuzey Amerika ülkelerinde mısır unu veya beyaz undan yapılan mayasız ince ve yassı bir ekmek çeşididir.

Malzemelerimiz:

  • 2 bardak mısır unu,
  • aldığı kadar ılık su,
  • 1 çay kaşığı tuz,

Yapılışı:

1- Mısır ununu geniş bir kaba dökün ve ortasını açın.

2- Üzerine, tuz ve ılık suyu azar azar dökerek karıştırıp, katı bir hamur kıvamına getirin.

3- Sonra, hamurdan küçük toplar halinde parçalar kopartın.

4- Her toptan, oklavayla 10 santim çapında yufkalar hazırlayın.

5- Sonra yufkaları, teflon tava (veya sac) üzerinde iki tarafını da pişirin. Pişirme esnasında az veya çok pişirmemeye dikkat edin. Çok veya az pişen hamurlar kurur ve istenilen lezzeti vermez. Renk hafif değişince tavadan hemen alın. Biraz soğuduktan sonra tüketin. Afiyet olsun…

İlginizi Çekebilir:  Domatesli Reyhanlı Makarna