Kapat

Üç Değişik Harçlı Örgü Börek….

Anasayfa
Hamur İşi Üç Değişik Harçlı Örgü Börek….

Üç Değişik Harçlı Örgü Börek….

Malzemelerimiz:

  • 3 su bardağı un,
  • 1 çorba kaşığı tereyağı,
  • 1 çay bardağı süt,
  • ½ paket yaş maya,
  • ½ çay bardağı zeytinyağı,
  • yeteri kadar tuz,
  • yeteri kadar su,

İç Harcı İçin:

  • 1 tutam maydanoz,
  • yeteri kadar beyaz peynir,
  • 2 adet haşlanmış patates,
  • 2 kaşık domates sosu,
  • yeteri kadar tuz,

Üzeri İçin:

  • 1 adet yumurta sarısı,
  • yeteri kadar susam,
  • yeteri kadar çörek otu,

Yapılışı:

1- Geniş bir karıştırma kabında unun ortasını havuz gibi açın.

2- Üzerine süt, zeytinyağı, oda sıcaklığında erimiş tereyağ, tuz ve ılık suyu ekleyin. Mayayı, elinizle eriterek içine dökün. Sonra, elinizle kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurun.

3- Sonra hamuru 3 eşit parçaya bölün, yuvarlayın ve her birinin üzerine un serperek açın.

4- Açılan hamurlardan birinin kenarına, peynirli ve maydanozlu harcından koyup, rulo şeklinde sarın.

5- Diğerinin kenarına haşlanan ve rendelenen patatesi koyup, rulo yapın.

6- Son hamura da domates sosunu sürerek, rulo şeklinde sarın.

7- Sonra, 3 ruloyu yan yana getirin ve yukarıdan uçlarını birleştirip, saç örgüsü gibi örün.

8- Örgü böreğini yağlanan fırın tepsisine koyup, üzerine yumurta sarısını sürün ve susam ile çörek otunu serpiştirin.

9- Önceden 180 derecede ısıtılan fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😋😋😋

İlginizi Çekebilir:  Babalar Günü Kurabiyesi....