Ramazan Ayının Vazgeçilmez Şerbeti

✅ Ramazan Ayının Vazgeçilmez Şerbeti

Ramazan ayında yemekler kadar, içecekler de önemlidir. Ramazan ayı yaz mevsimine geldiğinde, en önemli sorunlardan biri de vücudun su dengesini koruyabilmesidir. Bu nedenle, hem lezzeti hem de sağlıklı içeriği ile Ramazan şerbeti oruç tutanların vazgeçilmezi oluyor. Biz de, bu özel günler için hem susuzluğu giderecek, hem de sindirimi ve kan şekerini düzenleyecek bir tarife yer vermek istedik. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…👍👍👍

Porsiyon: 5 litre şerbet için,

Malzemelerimiz:

  • 2 adet elma (dörde bölünmüş),
  • 400 gram toz şeker,
  • 5-6 adet karanfil,
  • 30-40 gram demirhindi,
  • 2 çubuk kabuk tarçın,
  • 3 çorba kaşığı narçiçeği,
  • 1 avuç dolusu kuşburnu,
  • 20 gram taze zencefil,
  • 5 litre su,

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

Şerbet yapımında meyve ve baharatlar kullanıldığı için birçok faydası vardır.

Özellikle zencefil, tarçın, karanfil, yenibahar, kuşburnu vs. bunların hepsi şifa kaynağıdır.

Ramazan şerbetinde Demirhindi harareti alır, susuzluğu giderir. Oruç tutarken rahat bir gün geçirmenize katkı sağlar.

Yapılışı:

1- Tüm malzemeleri, 5 litre suda (toz şeker hariç) 1 saat kaynatın.

2- Sonra kaynayan karışıma, toz şeker ilave ederek karışımı 20 dakika daha kaynatın.

3- Kaynama işleminden sonra, bir süre dinlendirin ve sonra, şerbeti süzerek içime hazır hale getirin.

4- Hazır olan şerbeti, buzdolabında ağzı kapalı olarak soğumaya bırakın ve servisinizi yapın.

(Şerbet malzemeleri ve toz şeker oranını (miktarını) kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.)

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…👍👍👍

✅ Pastırmalı Paçanga Böreği

Yufka ile yapılan börekler arasında eşsiz bir tada sahip olan paçanga böreği, içerisine eklenen çeşitli malzemeler ile tadına tat katıyor. Her öğünde harika bir tercih olacak olan paçanga böreğinin tarifi… Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍

İlginizi Çekebilir:  Defne Yaprağı Çayı ve Faydaları

Porsiyon: 6 kişilik,

Malzemelerimiz:

  • 3 adet yufka,
  • 80 gram pastırma,
  • 100 gram kaşar peynir,
  • 2 adet yeşil biber,
  • 1 adet domates,
  • 2 su bardağı ayçiçek yağı (kızartmak için),

*** Bir Tutam Faydalı Bilgi ***

Paçanga böreğinin püf noktası, içine doğranmış olan domateslerin suyunu bırakmamasıdır.

Domateslerin börek içerisinde suyunu bırakmaması için, domatesler iyice süzdükten sonra kullanılmalı.

Yapılışı:

1- Yufkaları dörde bölün ve bölünen parçaları üst üste serdikten sonra, tekrar dört eşit parçaya bölerek sekiz eşit üçgen elden edin.

2- Çemensiz (veya isteğinize göre yemeklik pastırma) pastırmayı, küçük parçalar olarak kesin

3- Kaşar peynirini rendeleyin. Domateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğrayın. Yeşil biberleri halka doğrayın.

4- Bir kapta kaşar peyniri, pastırma, domates ve biberleri karıştırın.

5- Üçgen yufkaları tezgahın üzerine açın. Kapta karıştırılan malzemeleri, 1-2 kaşık olacak kadar üçgen yufkalara paylaştırın.

6- Sonra yufkaları rulo şeklinde sarın. Yufkalarınızın ucunu su ile ıslatıp, kapatma işlemini gerçekleştirin.

7- Bir tavada iyice kızdırılan ayçiçek yağında, paçanga böreklerini kızartın.

8- Paçanga böreklerinin fazla yağını bırakması için, havlu kağıt serili servis tabağında 2-3 dakika bekleterek servisinizi yapın.

Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 👍👍👍

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başka Yazı Yok