Şifa Kaynağı Böğürtlen Şurubu

✅ Şifa Kaynağı Böğürtlen Şurubu

Böğürtlen; A, B1, B2, B3, B6, B9, E, C ve K vitaminlerini, potasyum, kalsiyum, sodyum, fosfor, magnezyum, demir, çinko, bakır, mangan ve selenyum minerallerini, lifleri ve organik asitleri içermektedir. Sağlıklı ve mutlu kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun… 😇😇😇

Malzemelerimiz:

  • 1 kilo böğürtlen,
  • 10 yemek kaşığı şeker,
  • 1 tatlı kaşığı limon tuzu (veya ½ limon suyu),
  • yeteri kadar su,

Yapılışı:

1- Olgun iri böğürtlenleri iyice ayıklayıp, yıkayın.

2- Tencerede, böğürtlenlerin üzerine şeker ilave ederek pişirin.

(böğürtlen kendi suyunu bırakacağı için, üzerine su ilavesi yapmayın).

3- Kaynadıktan sonra içine limon tuzu (veya limon suyu) ilave ederek, 2-3 dakika sonra ocaktan alın.

4- Sonra, tel süzgeçten geçirip posasını suyundan ayırın.

(çekirdeklerinin şuruba karışmasını önlemek için, özellikle süzgecin aralıklarının sık olmasına dikkat edin).

5- Posasından hiçbir şey şuruba karışmamalıdır. Bu işlem, böğürtlen sıcak iken yapılmalıdır.

6- Şurup katı ve kıvamlı olduğu için, mutlaka içme suyu ile seyreltilmelidir.

7- Kullanılmayan şurup, buzdolabının dondurucusunda saklanmalıdır.

Sağlıklı kalmanız dileğiyle… Afiyet olsun…😂😂😂

Böğürtleni Nasıl Seçmeliyiz?

🌱 Taze böğürtlen toplarken mantar gibi bir hastalık taşımadıklarına dikkat edin. Genellikle tam olgunlaşmayanlar koyu kırmızı veya mor renktir. Yenilecek olgunlaşmış böğürtlenler koyu siyah renkte olurlar.

🌱 Taze böğürtlen 3-4 günde yenmelidir. Üst üste gelmeyecek şekilde sığ bir kapta muhafaza edin ve çürümeyi önlemek için buzdolabında tutun.

Böğürtlenin yan etkileri

🌱 Kanser tedavisi olmuş veya olan kişiler kesinlikle böğürtlen yaprağı veya kökünden yapılmış çaylardan kaçınmalıdır. Çünkü özellikle böğürtlenin yaprak ve köklerinde bol miktarda bulunan tanen, tümör gelişimine katkıda bulunabilir.

🌱 Bazı insanlarda alerjik reaksiyona neden olabilir. Bu yüzden yedikten sonra el, ağız veya dudaklarınızda şişlik veya kaşıntı hissederseniz hemen yemeyi bırakınız!

🌱 Böbrek taşlarına duyarlıysanız böğürtlen tüketimini en aza indirmelisiniz çünkü içeriğindeki oksalatlar bu taşların üretimini artırabilir.

İlginizi Çekebilir:  Kaşar Peynirli Patates Püresi

🌱 Böğürtlen kökü ve yaprağı çayı, kolit gibi kronik gastrointestinal problemi olan bireylere önerilmez.

🌱 Çok fazla miktarda böğürtlen yaprağı ya da kökü çayı içmek, vücuttaki çok sayıda tanenin aşırı derecede yükselmesine ve mide bulantısı ve kusma gibi mide komplikasyonlarına neden olabilir.

🌱 Hamile ve emziren anneler, normal miktarlarda böğürtlen meyvesi yiyebilir, ancak böğürtlen yaprağı çayından kaçınmalıdır.

🌱 Ayrıca 24 aylıktan küçük çocuklara da böğürtlen yaprağı çayı verilmemelidir.

Yazar

Yeni tarifler denemeyi seven, dünya mutfağına ilgi duyan bir galaktik dünya insanı. Patates diyarının efendisi...

İlgili Yazılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Hızlı yorum için giriş yapın.

Başka Yazı Yok

Koleksiyona Ekle

Koleksiyon Yok

Burada daha önce oluşturduğunuz tüm koleksiyonları bulacaksınız.

Kayıt Ol

Zaten üye misiniz? Giriş Yap

Giriş Yap

Henüz üyeliğiniz yok mu? Kayıt Ol